О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1293-03 (с изменениями на 23 декабря 2010 года) (отменено с 01.01.2021 на основании постановления Правительства Российской Федерации от 08.10.2020 N 1631)
4.4. Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов |
Индекс | Пищевая добавка | Продукт | Максимальный |
1 | 2 | 3 | 4 |
4.4.1. | Альгинат натрия (Е401) | - Специализированные продукты с адаптированным составом, необходимые при нарушении обмена веществ и питания через зонд, для детей старше 4 месяцев | 1 г/л |
4.4.1а. | Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры (Е472с) | Порошкообразные диетические продукты для детей с рождения | 7,5 г/л |
Жидкие диетические продукты для детей с рождения | 9 г/л | ||
(строка дополнительно включена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года) | |||
4.4.2. | Гуаровая камедь (Е412) | - Продукты и жидкие смеси, содержащие гидролизованные белки, пептиды или аминокислоты, для детей с рождения | 10 г/л |
4.4.3. | Камедь рожкового дерева (Е410) | - Продукты для снижения гастропищеводного рефлекса, предназначенные для детей с рождения | 10 г/л |
4.4.4. | Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль (Е466) | - Продукты для диетической коррекции метаболических расстройств для детей с рождения | 10 г/л |
4.4.5. | Крахмала и октенилянтарной кислоты эфир (Е1450) | - Детские смеси | 20 г/л |
4.4.6. | Ксантановая камедь (Е415) | - Продукты на основе пептидов или аминокислот для использования у больных с повреждениями желудочно-кишечного тракта, нарушением всасывания белка, для диетической коррекции метаболических нарушений у детей с рождения | 1,2 г/л |
4.4.7. | Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) | - Продукты со специально сниженным содержанием белка для детей с рождения | 5 г/л |
4.4.8. | Пектины (Е440) | - Продукты, применяемые в случаях желудочно-кишечных расстройств | 10 г/л |
4.4.9. | Пропиленгликольальгинат (Е405) | - Специальные продукты, предназначенные для детей старше 12 месяцев с непереносимостью коровьего молока и для диетической коррекции врожденных нарушений метаболизма | 200 мг/л |
4.4.9а. | Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473) | Продукты, содержащие гидролизаты белков, пептиды и аминокислоты | 120 мг/л |
(строка дополнительно включена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года) | |||
4.4.10. | Азот (Е941) | - Диетические продукты | согласно ТИ |
Аргон (Е938) | |||
Гелий (939) | |||
Диоксид углерода (Е290) | |||
Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина B
допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина B
не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4) (абзац дополнительно включен Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года).
При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в разделах 4.1, 4.2, 4.3 (раздел 4.4).