Действующий

Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов (с изменениями на 4 июня 2007 года)


4-й день

Завтрак

  

Омлет

100

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Масло сливочное

10

Сыр

20

Салат из отварной свеклы

100

Какао с молоком и сахаром

200

Хлеб пшеничный

50

Обед

  

Суп картофельный с рыбными консервами

300

Морковь тушенная в молочном соусе

100

Макароны отварные со сливочным маслом

150/7

Котлеты из говядины

100

Отвар шиповника

200

Хлеб пшеничный

50

Хлеб ржано-пшеничный

75

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Полдник

  

Фрукты (яблоки свежие)

170

Ужин

  

Икра кабачковая

100

Оладьи со сметаной и джемом

150/10/30

Чай с сахаром

200

Лимон

10

Хлеб пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Хлеб ржано-пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Кефир

193

Калорийность, ккал

2641,0

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

5-й день

Завтрак

  

Каша пшенная

300

Масло сливочное

10

Колбаса вареная

40

Чай с молоком и сахаром

200

Хлеб пшеничный

50

Обед

  

Салат из свежих помидоров с растительным маслом

100/5

Борщ на костном бульоне со сметаной

300/10

Рулет из говядины с яйцом

100

Картофельное пюре

200

Сок

200

Хлеб пшеничный

50

Хлеб ржано-пшеничный

75

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Полдник

  

Фрукты (бананы)

200

Ужин

  

Сырники творожные со сгущенным молоком

150/30

Салат "Петрушка"

100

Чай с сахаром

200

Хлеб пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Хлеб ржано-пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Кефир

193

Калорийность, ккал

2713,92

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

6-й день

Завтрак

  

Каша ячневая

300

Масло сливочное

10

Сыр

30

Чай с молоком и сахаром

200

Хлеб пшеничный

50

Обед

  

Салат картофельный с майонезом

150/5

Рассольник ленинградский со сметаной на мясокостном бульоне

300/10

Блинчики с мясным фаршем

150

Сок

200

Хлеб пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Хлеб ржано-пшеничный

75

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Полдник

  

Фрукты (яблоки свежие)

170

Ужин

  

Рыба жареная

100

Маринад овощной

150

Чай с сахаром

200

Ватрушка

70

Хлеб пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Хлеб ржано-пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Кефир

193

Калорийность, ккал

2528,17

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

7-й день

Завтрак

  

Винегрет с сельдью

150

Масло сливочное

10

Яйцо отварное

1 шт.

Ветчина

30

Какао с молоком и сахаром

200

Хлеб пшеничный

50

Обед

  

Суп-пюре гороховый на костном бульоне

300

Тефтели из говядины со сметанным соусом

100/50

Капуста свежая тушеная

100

Картофельное пюре

100

Кисель из сухофруктов

200

Хлеб пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Хлеб ржано-пшеничный

75

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Полдник

Фрукты (апельсин)

190

Ужин

  

Запеканка морковная с творогом и сметаной

225/15

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Пирожок с повидлом

70

Чай с сахаром

200

Хлеб пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Хлеб ржано-пшеничный

25

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)

Кефир

193

Калорийность, ккал

2704,55

(позиция в редакции приказа Минздравсоцразвития России от 4 июня 2007 года N 397 - см. предыдущую редакцию)