Действующий

Унифицированные формы первичной учетной документации по учету операций в общественном питании

  

Унифицированная форма N ОП-10
Утверждена постановлением
Госкомстата
России от 25.12.98 N 132

  

  

Код

  

Форма по ОКУД

0330510

  

  

по ОКПО

  

организация

  

  

структурное  подразделение

Вид  деятельности по ОКДП

  

  

  

Вид операции

  

  

Номер документа

Дата составления

  

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

АКТ

  

  

  

  

  

  

О РЕАЛИЗАЦИИ И ОТПУСКЕ ИЗДЕЛИЙ КУХНИ

  

  

должность

  

  

  

подпись

  

расшифровка подписи

  

  

"___ " ____________      г.


     Комиссия установила:

Номер калькуляционной карточки

Готовое изделие

Цена продажи,
руб., коп.

Реализовано и отпущено по ценам продажи

По учетным ценам
производства

  

наименование

код

  

за наличный расчет

отпущено буфетам и мелкорозничной сети

работникам
организации

  

всего

  

  

  

  

  

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма,
 руб., коп.

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма, руб., коп.

цена,
руб., коп.

сумма,
руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

и т.д.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

Итого

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

Х

  


Оборотная сторона формы N ОП-10

Номер калькуляционной карточки

Готовое изделие

Цена продажи,
руб., коп.

Реализовано и отпущено по ценам продажи

По учетным ценам
производства

  

наименование

код

  

за наличный расчет

отпущено буфетам и мелкорозничной сети

работникам
организации

  

всего

  

  

  

  

  

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма,
 руб., коп.

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма,
руб., коп.

количество, шт

сумма, руб., коп.

цена,
руб., коп.

сумма,
руб., коп.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

и т.д.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

Итого

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

Х

  

  

  

Всего

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

Х

  


Получено за приготовление блюд из продуктов посетителей

  

  

  

  

  

прописью

руб.,

  

коп.

Итого реализовано, отпущено и оказано услуг за отчетный день

  


руб.,

  


коп.

  

прописью

  

  

  


     СПРАВКА:  Израсходовано на приготовление блюд

специй

  

% к обороту на сумму

                            

руб.,

  

коп.

  

цифрами

  

  

  

соли

  

% к обороту на сумму

                            

руб.,

  

коп.

Итого

цифрами

руб.,

  

коп.

Члены комиссии

цифрами

  

Заведующий производством

  

  

  

Марочница

подпись

  

расшифровка подписи

  

подпись

  

расшифровка подписи

  

  

  

  

  

должность

  

подпись

  

расшифровка подписи

Выручка кассы

  

руб.,

  

коп.

  

прописью

  

  

  

Стоимость реализованных изделий, указанная в настоящем акте, соответствует кассовым чекам

Кассир

  

  

  

ПРИЛОЖЕНИЕ:

  

подпись

  

расшифровка подписи

 Накладные NN

  

Сумма реализованного наложения за день

  

руб.,

  

коп.

 Заборные листы NN

  

  

цифрами

  

  

  

Акт проверил бухгалтер

  

  

  

  

подпись

  

расшифровка подписи