Действующий

Унифицированные формы первичной учетной документации по учету операций в общественном питании

Унифицированная форма N ОП-2
Утверждена постановлением
Госкомстата России от 25.12.98 N 132

  

  

Код

  

Форма по ОКУД

0330502

  

по ОКПО

  

организация

  

  

структурное подразделение

Вид  деятельности по ОКДП

  

  

Вид операции

  

  

  

  

  

УТВЕРЖДАЮ
Руководитель

  

  

  

  

  

  

  

  

Номер
документа

Дата
составления

  

  

должность

  

  

  

  

  

подпись

  

расшифровка подписи

ПЛАН - МЕНЮ

  

  

  

" ____" ____________  г.

на " ____"  _________________    г.                      

Номер по порядку

Блюдо и гарнир

Количество

Цена
продажи,
руб.,коп.

Сумма ,
руб.,коп.

  

наименование и
 краткая характеристика

код

номер блюда по сборнику рецептур, по ТТК,СТП

выход одного блюда, г

  

  

  

1

2

3

4

5

6

7

8

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

и т.д.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

Итого

  

Заведующий производством

  

  

  

  

подпись

  

расшифровка подписи