Приложение N 1
к приказу
Министерства торговли РСФСР
от 22.02.88 N 45
НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ СВЕЖИХ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И
ПЛОДОВ В ГОРОДСКОЙ И СЕЛЬСКОЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
--------------------------------------------------------------------
Наименование товара ¦ Нормы убыли, %
+-----------------------------------------------
¦ Первая зона ¦ Вторая зона
+-----------------------+-----------------------
¦Осень¦Зима ¦Весна¦Лето ¦Осень¦Зима ¦Весна¦Лето
--------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----
1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9
--------------------------------------------------------------------
Картофель поздний 0,45 0,27 0,27 0,36 0,45 0,27 0,27 0,45
Картофель ранний 0,68 0,94
Капуста белокочан-
ная средняя и позд-
няя, краснокочан- 0,63 0,54 0,63 0,72 0,81 0,63 0,63 0,99
ная, савойская,
кольраби
Капуста белокочан-
ная ранняя, брюс- 0,63 0,54 0,99 1,12 0,81 0,81 1,26 1,39
сельская, цветная
Корнеплоды обрезные
(свекла, морковь,
редька, брюква, 0,90 0,63 0,45 0,81 0,99 0,63 0,63 1,17
петрушка, сельде-
рей, пастернак,
хрен и др.)
Корнеплоды с зе- 1,08 0,81 0,90 1,35 1,53 1,26 1,35 1,80
ленью молодые
Редис 0,72 0,54 0,99 0,99 0,74 0,54 1,17 1,17
Зелень свежая (са-
лат, шпинат, укроп,
щавель, петрушка,
сельдерей, ревень и
др.), бобовые (го- 1,53 1,17 1,35 1,62 1,53 1,17 1,44 1,80
рох - лопаточки,
фасоль - стручки) и
прочие овощи
Лук зеленый,
лук-порей, чеснок 0,90 0,81 1,08 1,17 0,90 0,81 1,53 1,62
зеленый
Лук репчатый 0,35 0,32 0,45 0,72 0,43 0,32 0,54 0,99
Чеснок 0,45 0,36 0,45 0,72 0,63 0,36 0,54 0,99
Кукуруза в початках
молочно-восковой 0,63 0,72 0,72 0,72
спелости
Огурцы открытого и 0,63 0,63 0,63 0,81 0,81 0,63 0,90 0,99
закрытого грунта
Томаты (красные,
розовые, бурые и 0,62 0,72 0,62 0,72 0,68 0,72 0,73 1,04
молочные)
Баклажаны, кабачки,
перец сладкий и 0,63 0,54 0,81 1,03 0,90 0,81 1,17 1,44
горький стручковый
Бахчевые (арбузы, 0,45 0,36 0,36 0,54 0,63 0,36 0,36 0,81
дыни, тыквы)
Семечковые плоды
(яблоки, груши, ай- 0,41 0,34 0,34 0,65 0,52 0,40 0,57 0,80
ва и др.), хурма
Косточковые плоды
(сливы, вишни, че-
решни, абрикосы, 0,86 0,48 0,48 0,86 1,14 0,57 0,67 1,05
персики, кизил и
др.)
Гранаты 0,70 0,48 0,48 0,72 0,94 0,57 0,57 0,94
Земляника, малина и 1,05 1,05 1,33 1,52 1,52 1,99
клубника
Виноград, смороди- 0,76 0,48 0,43 0,95 0,86 0,57 0,57 1,43
на, крыжовник
Дикорастущие ягоды
(клюква, брусника, 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48
облепиха и другие)
Грибы свежие всех 1,26 1,26 1,26 1,26 1,26 1,26 1,26 1,26
видов
Мандарины для всех
районов, кроме 0,13 0,13 0,13 0,13
Крайнего Севера
для районов Крайне- 0,19 0,19
го Севера
Апельсины для всех
районов, кроме 0,13 0,13 0,29 0,29 0,13 0,13 0,29 0,29
Крайнего Севера
для районов Крайне- 0,19 0,19 0,38 0,38
го Севера
Ананасы для всех
районов, кроме 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38 0,38
Крайнего Севера
для районов Крайне-
го Севера 0,38 0,38 0,38 0,38
Бананы для всех ра-
йонов, кроме Край- 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48 0,48
него Севера
для районов Крайне- 0,48 0,48 0,48 0,48
го Севера
Лимоны для всех ра-
йонов, кроме Край- 0,13 0,13 0,29 0,29 0,13 0,13 0,29 0,29
него Севера
для районов Крайне- 0,67 0,67 0,38 0,38
го Севера
Грейпфруты для всех
районов, кроме 0,19 0,19 0,40 0,40 0,19 0,19 0,40 0,40
Крайнего Севера
для районов Крайне- 0,27 0,27 0,56 0,56
го Севера
--------------------------------------------------------------------
Примечания.
1. Нормы естественной убыли облепихи дикорастущей распространяются также на облепиху садовую.
2. На косточковые плоды, виноград, ягоды, цветную капусту и зелень, хранящиеся в холодильных камерах, нормы снижаются в предприятиях первой зоны на 20%, второй зоны - на 30%.
Нормы естественной убыли для первой зоны применяются торговыми предприятиями, находящимися в следующих республиках, краях и областях:
РСФСР, включая районы Крайнего Севера (кроме Дагестанской АССР, Калмыцкой АССР, Астраханской и Волгоградской областей, отнесенных ко второй зоне), Украинской ССР, Белорусской ССР, Литовской ССР, Эстонской ССР, Латвийской ССР, Грузинской ССР, Молдавской ССР и Казахской ССР (в Павлодарской, Кокчетавской, Северо-Казахстанской, Кустанайской и Целиноградской областях).
Нормы естественной убыли для второй зоны применяются торговыми предприятиями, находящимися в следующих республиках и областях:
РСФСР (Дагестанская АССР, Калмыцкая АССР, Астраханская и Волгоградская области), Узбекской ССР, Армянской ССР, Азербайджанской ССР, Киргизской ССР, Таджикской ССР, Туркменской ССР и Казахской ССР (кроме Павлодарской, Кокчетавской, Северо-Казахстанской, Кустанайской и Целиноградской областей).