Об установлении Норм и Порядка обеспечения воинских частей и организаций Вооруженных Сил Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы (с изменениями на 3 ноября 2023 года)

N
п/п

Наименование

Количество предметов на столовую, штук, при количестве питающихся, чел.

Срок эксплу-

до
150

151-
300

301-
500

501-
750

751-
1000

1001-
1500

более 1500

атации в годах

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

32

Кастрюля 4,5-6 л из нержавеющей стали

3

4

5

5

6

7

8

4

33

Кастрюля 8 л из нержавеющей стали

4

5

5

7

7

9

9

4

34

Котел наплитный 20-40 л из нержавеющей стали

3

4+2

4+2

5+2

6+3

7+3

8+4

3

35

Котел наплитный 50-60 л из нержавеющей стали

2+1

3+2

3+2

4+5

5+10

6+10

7+12

3

36

Гастроемкость из нержавеющей стали*:

4

GN 1/1-40

15

15

15

15

24

24

24

GN 1/1-65

8

8

8

8

12

18

20

GN 1/1-150

8

8

8

8

14

14

14

GN 1/1-200

5

10

16

20

20

24

30

GN 1/2-100

4

4

6

16

16

24

26

GN 1/3-40

4

6

9

16

-

-

-

37

Сотейник 10-15 л из нержавеющей стали

1

1

2

2

3

4

5

3

38

Черпак 1,5 л из нержавеющей стали

2

2

3

4

4

6

8

3

39

Черпак 0,4 л из нержавеющей стали

2

2

2

3

3

4

5

3

40

Черпак 0,6 л из нержавеющей стали

3

3

4

4

5

6

8

3

41

Черпак 0,25 л из нержавеющей стали

3

4

4

4

5

6

8

3

42

Дуршлаг из нержавеющей стали

1

2

2

3

3

4

4

2

43

Шумовка из нержавеющей стали

2

2

3

3

3

4

5

3

44

Ложка соусная*

2

2

2

3

4

6

6

4

45

Ложка гарнирная*

2

2

4

6

8

8

12

4

46

Диспенсер (дозатор) для соусов*

4

4

8

12

16

16

24

2

47

Щипцы сервировочные*

4

4

8

12

16

16

24

4

48

Сковорода из нержавеющей стали

1

3

3

4

5

6

8

3

49

Ножи универсальные поварские (комплект из 3 ножей) из нержавеющей стали

Один комплект на повара (кока), но не менее 4 комплектов на столовую

2

50

Нож для очистки овощей из нержавеющей стали

11

14

17

21

26

32

36

1

51

Нож хлеборезный из нержавеющей стали

1

1

1

1

1

2

2

3

51(1)

Точилка для ножей (ножеточка) настольная

1

1

1

2

2

2

3

2

(Пункт дополнительно включен с 5 декабря 2023 года приказом Министра обороны Российской Федерации от 3 ноября 2023 года N 751)

51(2)

Ножницы кухонные

1

1

2

2

2

4

4

2

(Пункт дополнительно включен с 5 декабря 2023 года приказом Министра обороны Российской Федерации от 3 ноября 2023 года N 751)

52

Консервовскрыватель

1

1

1

1

1

2

2

4

53

Секач из нержавеющей стали

1

1

1

1

2

2

3

2

54

Противень

6

6

8

8

10

12

14

3

(Пункт в редакции, введенной в действие с 17 октября 2022 года приказом Министра обороны Российской Федерации от 1 сентября 2022 года N 513. - См. предыдущую редакцию)

55

Сито из нержавеющей стали

1

1

2

-

-

-

-

2

56

Венчик из нержавеющей стали*

1

1

2

-

-

-

-

3

57

Совок*

1

1

1

2

2

2

2

3

(Пункт в редакции, введенной в действие с 17 октября 2022 года приказом Министра обороны Российской Федерации от 1 сентября 2022 года N 513. - См. предыдущую редакцию)

58

Терка из нержавеющей стали*

1

1

2

2

2

3

3

2

59

Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали*

1

1

1

1

1

1

1

3

60

Лопатка поварская из нержавеющей стали*

2

2

3

3

4

5

6

4

61

Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали

1

1

2

2

2

3

3

3

62

Вилка транжирная из нержавеющей стали

1

1

2

2

2

2

2

3

63

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева

15

15

15

15

15

16

18

0,5

или пластмассы

1

(Пункт в редакции, введенной в действие с 17 октября 2022 года приказом Министра обороны Российской Федерации от 1 сентября 2022 года N 513. - См. предыдущую редакцию)

64

Веселка деревянная*

2

2

3

3

4

5

5

0,5

65

Толкушка из нержавеющей стали

1

2

2

3

3

4

4

2

или деревянная

1

66

Щетка для мытья котлов*

1

2

2

2

2

3

3

0,5

67

Ведро с крышкой пластмассовые

3

4

5

7

8

9

10

1

68

Таз пластмассовый

2

3

3

4

5

6

7

1

69

Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали

2

4

6

8

10

12

14

4

70

Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы

По одному на каждое производственное помещение столовой

2

(Пункт в редакции, введенной в действие с 17 октября 2022 года приказом Министра обороны Российской Федерации от 1 сентября 2022 года N 513. - См. предыдущую редакцию)