О методах отбора и анализа проб в рамках государственного контроля уровня микотоксинов в пищевых продуктах
Таблица 1
Минимальное количество инкрементальных образцов, которые необходимо взять из партии
Форма выпуска | Объем или вес партии (в литрах) | Минимальное количество инкрементальных образцов | Минимальный объем или вес совокупного образца (в литрах) |
Наливные (фруктовый сок, алкогольные напитки, сидр, вино) | - | 3 | 1 |
Бутылки/упаковки (фруктовый сок, алкогольные напитки, сидр) |
| 3 | 1 |
Бутылки/упаковки (фруктовый сок, алкогольные напитки, сидр) | 50 до 500 | 5 | 1 |
Бутылки/упаковки (фруктовый сок, алкогольные напитки, сидр) | >500 | 10 | 1 |
Бутылки/упаковки (вино) |
| 1 | 1 |
Бутылки/упаковки (вино) | 50 до 500 | 2 | 1 |
Бутылки/упаковки (вино) | >500 | 3 | 1 |
Н.2. Отбор проб на этапе розничной торговли
Отбор проб пищевых продуктов на этапе розничной торговли следует проводить по возможности в соответствии с положениями по отбору проб, указанными в этой части Приложения I.
________________
Если порция, из которой предстоит брать пробу, слишком мала и невозможно получить совокупный образец объемом 1 литр, то объем совокупного образца может быть меньше 1 л.
Если это невозможно, то на этапе розничной торговли можно использовать альтернативный метод при условии, что совокупный образец при использовании этого метода является достаточно показательным для исследуемой партии, и этот метод полностью описан и зарегистрирован в документах.
Н.3. Прием партии и части партии
- принята, если лабораторный образец соответствует максимальному пределу, учитывая поправки на коэффициент извлечения и погрешность измерения;
- отклонена, если лабораторный образец превышает максимальный предел при отсутствии обоснованного сомнения, учитывая поправку на коэффициент извлечения и погрешность измерения.