О методах отбора и анализа проб в рамках государственного контроля уровня микотоксинов в пищевых продуктах

Таблица 2

Количество необходимых инкрементальных образцов, которые берут в зависимости от веса партии жареных зерен кофе, молотых жареных зерен кофе, быстрорастворимого кофе

G.5. Метод отбора проб жареных зерен кофе, молотых жареных зерен кофе, быстрорастворимого кофе в вакуумных упаковках

Для партий, вес которых составляет 15 или более тонн, следует брать как минимум 25 инкрементальных образцов, причем совокупный образец составит 10 кг. Для партий менее 15 тонн следует брать 25% от количества инкрементальных образцов, указанных в Таблице 2, причем вес совокупного образца соответствует весу партии, в которой брали пробу (см. Таблицу 2).

G.6. Отбор проб на этапе розничной торговли

Отбор проб пищевых продуктов на этапе розничной торговли следует проводить по возможности в соответствии с положениями по отбору проб, указанными в этой части Приложения I.

Если это невозможно, то на этапе розничной торговли можно использовать альтернативный метод при условии, что совокупный образец при использовании этого метода является достаточно показательным для исследуемой партии, и он полностью описан и зарегистрирован в документах. В любом случае совокупный образец должен быть минимум 1 кг.

________________

Если порция, из которой предстоит брать пробу, слишком мала и невозможно получить совокупный образец весом 1 кг, то вес совокупного образца может быть меньше 1 кг.

G.7. Прием партии и части партии

- принята, если лабораторный образец соответствует максимальному пределу, учитывая поправки на коэффициент извлечения и погрешность измерения;

- отклонена, если лабораторный образец превышает максимальный предел при отсутствии обоснованного сомнения, учитывая поправку на коэффициент извлечения и погрешность измерения.