Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (с изменениями на 8 июня 2021 года)

Наименование видов пищевой продукции или группы пищевой продукции и блюд

Среднесуточные продуктовые наборы пищевой продукции для детей до 3 лет (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки)

0 - 2 мес.

3 мес.

4 мес.

5 мес.

6 мес.

7 мес.

8 мес.

9 - 12 мес.

1 - 3 года

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Адаптированная молочная смесь или последующие молочные смеси

800

800

800

700

600

500

200

200

-

-

-

-

-

-

900

900

900

400

400

Фруктовые соки

-

5 - 30

40 - 50

50 - 60

70

80

90 - 100

-

Фруктовое пюре

-

5 - 30

40 - 50

50 - 60

70

80

90 - 100

-

Творог

-

-

-

10 - 40

40

40

50

-

Желток

-

-

-

-

0,25

0,50

0,50

-

Овощное пюре

-

10

100

150

170

180

200

-

-

-

100

150

Каша

-

10

100

150

150

180

200

-

-

-

100

150

Мясное пюре

-

-

-

5 - 30

30

50

60 - 70

-

Рыбное пюре

-

-

-

-

-

5 - 30

30 - 60

-

Кефир и неадаптированные кисломолочные продукты

-

-

-

-

-

200

200

-

Цельное молоко

-

100 <*>

200 <*>

200 <*>

200 <*>

200 <**>

200 <**>

-

Хлеб (пшеничный, в/с)

-

-

-

-

-

5

10

-

Сухари, печенье

-

-

-

-

3 - 5

5

10 - 15

-

Растительное масло

-

-

1 - 3

3

5

5

6

9

Сливочное масло

-

-

1 - 4

4

4

5

6

18

Молоко, молочная и кисломолочная продукция

-

-

-

-

-

-

-

390

Творог (5% - 9% м.д.ж.)

-

-

-

-

-

-

-

30

Сметана

-

-

-

-

-

-

-

9

Сыр

-

-

-

-

-

-

-

4

Мясо 1-й категории

-

-

-

-

-

-

-

50

Птица (куры, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная 1-й категории)

-

-

-

-

-

-

-

20

Субпродукты (печень, язык, сердце)

-

-

-

-

-

-

-

20

Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое

-

-

-

-

-

-

-

32

Яйцо, шт.

-

-

-

-

-

-

-

1

Картофель

-

-

-

-

-

-

-

120

Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре, зелень

-

-

-

-

-

-

-

180

Фрукты свежие

-

-

-

-

-

-

-

95

Сухофрукты

-

-

-

-

-

-

-

9

Соки фруктовые и овощные

-

-

-

-

-

-

-

100

Хлеб ржаной

-

-

-

-

-

-

-

40

Хлеб пшеничный

-

-

-

-

-

-

-

60

Крупы, бобовые

-

-

-

-

-

-

-

30

Макаронные изделия

-

-

-

-

-

-

-

8

Мука пшеничная

-

-

-

-

-

-

-

25

Кондитерские изделия

-

-

-

-

-

-

-

12

Чай

-

-

-

-

-

-

-

0,5

Какао-порошок

-

-

-

-

-

-

-

0,5

Кофейный напиток

-

-

-

-

-

-

-

1

Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции)

-

-

-

-

-

-

-

25

Дрожжи хлебопекарные

-

-

-

-

-

-

-

0,4

Крахмал

-

-

-

-

-

-

-

2

Соль пищевая поваренная йодированная

-

-

-

-

-

-

-

3