Таблица 2
Ед. | 2005 г. | г. | г. | г. | |
всего | 216,5 | 92,3 | |||
122,2 | 101,1 | ||||
19,8 | 99,5 | ||||
6,1 | 124,4 | ||||
68,4 | 77,5 |
Снижение общих посевных площадей сельскохозяйственных культур в республике за последние 3 года составило 17,9 тыс. га или 7,7%, что связано с недостатком оборотных средств, (ГСМ, удобрений, семян), большим износом техники. Посевы картофеля снизились на 100 га, кормовых культур - на 19,9 тыс.га. Вместе с тем, посевные площади овощных культур увеличены на 24,4%, что вызвано увеличением посевных площадей в личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах.
По производству зерна на душу населения Республика Бурятия среди 14 регионов СФО на 12 месте, производству картофеля - на 9 месте. Обеспеченность картофелем собственного производства в Бурятии, как и в целом среди регионов СФО (с учетом расхода на семена и корм животным), составляет чуть более 100%.
Производится овощей на душу населения в Республике Бурятия 108 кг, что на 2 кг выше, чем в среднем по СФО. С учетом потребления на корм животным, в среднем по СФО и по Республике Бурятия обеспеченность овощами собственного производства составляет 95 - 97%.
На протяжении ряда лет безубыточным остается производство растениеводческой продукции. В таких районах республики, как Мухоршибирском, Джидинском, Закаменском, Кабанском, несмотря на низкий уровень урожайности (по сравнению с другими регионами России), достигнута высокая рентабельность производства зерна, картофеля, овощей - от 15 до 35%, что связано в основном с низким уровнем оплаты труда в овощеводстве и картофелеводстве и низким уровнем механизации процессов посадки, уборки, прополки в овощеводстве.
Хотя и по производству продукции сельского хозяйства на душу населения Бурятия по состоянию на 1 сентября 2007 года заняла 7 место среди 14 регионов СФО, по темпам прироста сельскохозяйственной продукции Бурятия находится на 13 месте, что связано в основном со снижением объемов реализации скота и птицы на убой.
По организациям пищевой и перерабатывающей промышленности в 2006 году по сравнению с 2003 годом увеличено производство масла животного на 22,3%; макаронных изделий - на 4,7%; муки в 1,7 раза, кондитерских изделий - 0,6%; водки, ликероводочных изделий в 2,1 раза. Стабилизирована работа хлебопекарной, плодоовощной и пиво - безалкогольной отраслей. Положительные результаты в отраслях достигнуты за счет реализации крупных производственных инвестиционных проектов:
- "Создание мукомольно-макаронного комплекса" на ОАО "Улан-Удэнская макаронная фабрика" (введены мощности по переработке зерна 120 тонн в смену);
- "Увеличение производственных мощностей" на ОАО "Байкалфарм" - (запущены в эксплуатацию две линии по розливу ликероводочных изделий мощностью 1000 тыс. дал);
- "Внедрение технологии фасовки продукции в молочной отрасли";
- "Организация мини-цехов по переработке молока" в Прибайкальском, Курумканском районах;
- "Организация пивоваренного производства" - установлены мощности по производству пива на ООО "Пивоваренная компания "Сибирь" 250 тыс. дал в год;
- "Техническое перевооружение производства отливных конфет и установка вафельной линии" на ЗАО "Кондитерпром"";
- "Создание кондитерского производства" на ОАО "Бурятхлебпром".
За анализируемый период наметилась тенденция увеличения числа организаций малого бизнеса. Потребность населения в хлебе обеспечивается на 60% за счет работы мини-пекарен. Создано 25 мини цехов по производству мясных полуфабрикатов, введены в эксплуатацию мощности по забою скота в с. Бичура, с. Хоринске, новые мясоперерабатывающие производства с использованием современного импортного оборудования ООО "Бурятская Мясоперерабатывающая Компания", ООО "Колосок", цеха по производству колбасных изделий и полуфабрикатов на свинокомплексе "Николаевский". Освоены технологии производства по розливу байкальской воды на ООО "Основа", ИП Белых А.М. ("Таежный источник"), ООО "Аква". Проведено техническое перевооружение производства безалкогольных напитков и минеральной воды в компании "Велес".
Основным источником финансирования инвестиционных проектов АПК (68%) остаются собственные источники предприятий и кредиты банков. Инвестирование крупных проектов по техническому перевооружению предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности крайне затруднено.
Машинно-тракторный парк сельскохозяйственных организаций республики Бурятия по количеству и качеству не в состоянии обеспечить технологические процессы сельскохозяйственного производства. Фактический износ техники на грани полной выработки нормативного ресурса по основным видам машин. Количество исправных машин составляет от 38 до 77%, 98% парка тракторов и 99% зерноуборочных комбайнов эксплуатируются сверхнормативного срока. Темпы поступления техники значительно уступают темпам её списания. Обновление машинотракторного парка составляет менее 1% в год, а списание 6 - 10%. В результате энерговооруженность труда в сельском хозяйстве постоянно снижается и в настоящее время она в 5-10 раз ниже уровня, достигнутого в 80-90 годы.
Недостаток техники приводит к растягиванию сроков выполнения сельскохозяйственных работ, нарушению технологии, снижению урожайности, потерям продукции, перерасходу горюче-смазочных материалов, сокращению посевных площадей. Практически 100% мощностей передвижных механизированных колонн, базы по материально - техническому снабжению, монтажу и пусконаладке оборудования животноводческих ферм изменили специализированный профиль.
Уровень механизации технологических процессов в молочном скотоводстве в сельскохозяйственных предприятиях Республики Бурятия по сравнению с 1990 годом сократился по доению до 43%, по охлаждению молока до 61%, по водопоению до 35%, по кормоприготовлению до 42% и по навозоудалению до 48%. Все это влияет на снижение конкурентоспособности производимой в республике продукции.
В последние годы хозяйства населения стали основными производителями сельскохозяйственных продуктов (от 80 до 97%), но решающего влияния на насыщение продовольственного рынка республики они не оказывают в силу низкой товарности, которая составляет от 2 до 10%.
Перемещение значительной части производства сельскохозяйственной продукции в личные подсобные хозяйства, расширение деятельности различных посреднических структур на рынке сельскохозяйственного сырья и продовольствия снижают количество и качество продукции, увеличивают издержки обращения и цены на потребительском рынке, которые не обеспечивают рост доходов у производителей продукции и налоговый контроль над денежными потоками.
Основной проблемой в развитии системы закупа и сбыта сельскохозяйственной продукции является несовершенство заготовительной сети, отсутствие собственной отлаженной системы сбыта у сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Программой "Развитие агропромышленного комплекса Республики Бурятия на 2004 - 2007 годы" предусматривалось обеспечить рост объемов производства сельскохозяйственной продукции для более полного удовлетворения потребностей населения республики в собственных продуктах питания и организаций пищевой и перерабатывающей промышленности в сырье.
Исходя из сложившихся темпов прироста сельскохозяйственной продукции за 2003 - 2006 годы и оценки за 2007 год (4,5%), прирост сельскохозяйственной продукции к уровню 2002 года составит 12% (при доведенном Программой 12%), производство продукции в действующих ценах возрастет в 2007 году к уровню 2002 года на 80%. Темпы роста продукции пищевой и перерабатывающей промышленности превысят программный уровень на 4,6%.
По итогам 2007 года ожидается достижение запланированного роста объемов производства молока, яиц, картофеля, овощей, шерсти. Не будет обеспечен запланированный рост объемов производства зерна и мяса на убой, что связано с неблагоприятными климатическими условиями и сохранением и наращиванием поголовья скота. За период 2005-2006 г.г. увеличено производство муки в 2,3 раза; цельномолочной продукции - на 12,7%; масла животного - на 21,7%; макаронных изделий - на 4,7%; водки и ликероводочных изделий - на 67,6%. В связи с этим обеспеченность населения Республики собственными продуктами питания по овощам к уровню 2002 года возрастет на 1%, мясу - на 5%, молоку - на 2%.
Реальные доходы сельского населения возросли в 2006 году к уровню 2004 года на 80% (при запланированном росте 50% в 2007 году). Уровень заработной платы, хотя и остается низким по сравнению со среднереспубликанским (25%), повысился в 2,5 раза при запланированном росте в 2,4 раза. Платежи в бюджеты всех уровней по организациям АПК выше уровня 2002 года - на 20%.