АДМИНИСТРАЦИЯ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 3 апреля 2008 года N 145-А

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ СОЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ В СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ

(в редакции постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)
 ____________________________________________________________________
Утратило силу на основании
постановления Правительства Ямало-Ненецкого автономного округа
от 17 мая 2018 года N 534-П
____________________________________________________________________

В соответствии с Федеральным законом от 28 декабря 2013 года N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", пунктом 5 части 1 статьи 2 Закона Ямало-Ненецкого автономного округа от 01 декабря 2014 года N 109-ЗАО "О некоторых вопросах организации социального обслуживания граждан в Ямало-Ненецком автономном округе" и в целях организации рационально сбалансированного, качественного и разнообразного питания Администрация Ямало-Ненецкого автономного округа

постановляет:

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

1. Утвердить:

1.1. Перечень среднесуточных продуктовых наборов для организации питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Ямало-Ненецкого автономного округа, осуществляющих социальное обслуживание в стационарной форме престарелых и инвалидов согласно приложению N 1 к настоящему постановлению.

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

1.2. Пищевую ценность продуктовых наборов для организации питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Ямало-Ненецкого автономного округа, осуществляющих социальное обслуживание в стационарной форме престарелых и инвалидов согласно приложению N 2 к настоящему постановлению.

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

1.3. Примерное 7-дневное меню реализации продуктового набора для организаций социального обслуживания, находящихся в ведении Ямало-Ненецкого автономного округа, осуществляющих социальное обслуживание в стационарной форме престарелых и инвалидов, кроме психоневрологических интернатов, согласно приложению N 3 к настоящему постановлению.

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

1.4. Подробное меню-раскладку продуктового набора для организаций социального обслуживания, находящихся в ведении Ямало-Ненецкого автономного округа, осуществляющих социальное обслуживание в стационарной форме престарелых и инвалидов, кроме психоневрологических интернатов, согласно приложению N 4 к настоящему постановлению.

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

1.5. Примерное 7-дневное меню реализации продуктового набора для психоневрологических интернатов (отделений) согласно приложению N 5 к настоящему постановлению.

1.6. Подробное меню-раскладку продуктового набора для психоневрологических интернатов (отделений) согласно приложению N 6 к настоящему постановлению.

1.7. Нормы взаимозаменяемости некоторых продуктов при изготовлении блюд согласно приложению N 7 к настоящему постановлению.

1.8. Нормы замены продуктов по белку и углеводам согласно приложению N 8 к настоящему постановлению.

1.9. Способ расчета индекса массы тела для оценки состояния питания (пищевого статуса) человека согласно приложению N 9 к настоящему постановлению.

2. Рекомендовать организациям социального обслуживания, находящимся в ведении Ямало-Ненецкого автономного округа, осуществляющим социальное обслуживание в стационарной форме престарелых и инвалидов по решению комиссии, создаваемой в организации социального обслуживания, находящейся в ведении Ямало-Ненецкого автономного округа, осуществляющей социальное обслуживание в стационарной форме престарелых и инвалидов, осуществлять с учетом медицинских показаний назначение престарелым и инвалидам дополнительного питания, увеличивать калорийность, пищевую ценность, количество продуктов и выход блюд на 10 - 15%, а также устанавливать индивидуальный объем выдаваемой пищи.

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

3. Утратил силу. - Постановление Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П.

4. Опубликовать настоящее постановление в окружных средствах массовой информации.

5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа Бучкову Т.В.

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

Губернатор
Ямало-Ненецкого автономного округа
Ю.В.НЕЕЛОВ

    

Приложение N 1

     
Утвержден
постановлением Администрации
Ямало-Ненецкого автономного округа
от 3 апреля 2008 года N 145-А

 ПЕРЕЧЕНЬ СРЕДНЕСУТОЧНЫХ ПРОДУКТОВЫХ НАБОРОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ СОЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ В СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

Примечания.

1. Расчет соотношения натуральных продуктов питания и смесей белковых композитных сухих в суточном рационе получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Ямало-Ненецкого автономного округа, осуществляющих социальное обслуживание в стационарной форме престарелых и инвалидов, кроме психоневрологических интернатов, производится по основному варианту стандартной диеты:

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)

2. Расчет соотношения натуральных продуктов питания и смесей белковых композитных сухих в суточном рационе получателей социальных услуг психоневрологических интернатов производится по основному варианту стандартной диеты:

(в ред. постановления Правительства ЯНАО от 26.03.2015 N 247-П)