ПРАВИТЕЛЬСТВО УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 31 октября 2019 года N 547-П
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ ОТ 02.09.2014 N 390-П И ПРИЗНАНИИ УТРАТИВШИМИ СИЛУ ОТДЕЛЬНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ НОРМАТИВНОГО ПРАВОВОГО АКТА ПРАВИТЕЛЬСТВА УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Правительство Ульяновской области постановляет:
1. Внести в постановление Правительства Ульяновской области от 02.09.2014 N 390-П "О некоторых мерах по реализации Закона Ульяновской области "О правовом регулировании отдельных вопросов организации социального питания в Ульяновской области" следующие изменения:
1) дополнить пунктом 1.1 следующего содержания:
"1.1. Создать при Правительстве Ульяновской области постоянно действующий наблюдательный совет по вопросам организации социального питания в Ульяновской области. В состав наблюдательного совета по согласованию могут быть включены представители Законодательного Собрания Ульяновской области, исполнительных органов государственной власти Ульяновской области, представители общественности и организаций, осуществляющих организацию социального питания в Ульяновской области.";
2) подпункт 4.1 пункта 4 признать утратившим силу;
3) в требованиях, предъявляемых к организации социального питания на территории Ульяновской области:
а) в абзаце третьем пункта 6 слова ", и ставшими победителями конкурсного отбора на право заключения договора на оказание услуг по обеспечению социального питания" исключить;
б) пункт 7 изложить в следующей редакции:
"7. Порядок заключения договора с организацией, осуществляющей оказание услуг по обеспечению социального питания в государственных образовательных организациях Ульяновской области за счет средств родителей (законных представителей) обучающихся, определяется в соответствии с законодательством Российской Федерации.";
в) в пункте 9:
подпункт 9.1 изложить в следующей редакции:
"9.1. Государственная образовательная организация Ульяновской области для обеспечения социального питания заключает договор с организацией питания в соответствии с законодательством Российской Федерации.";
подпункты 9.2 - 9.7, 9.9 и 9.10 признать утратившими силу;
подпункт 9.11 изложить в следующей редакции:
"9.11. Обязательными требованиями к организациям питания являются:
1) наличие в учредительном документе организации питания вида деятельности по оказанию услуг общественного питания (для юридических лиц), кода бюджетной классификации видов экономической деятельности (для индивидуальных предпринимателей);
2) наличие у организации питания действующих договоров об организации социального питания, заключенных с родителями (законными представителями) обучающихся в государственной образовательной организации Ульяновской области, либо заявлений не менее чем 51 процента родителей (законных представителей) обучающихся в государственной образовательной организации Ульяновской области о намерениях заключить договор с организацией питания на оказание услуг социального питания;
3) наличие у организации питания опыта работы по оказанию услуг общественного питания не менее трех лет на дату заключения договора;
4) наличие в штате организации питания необходимого числа работников, отвечающих квалификационным требованиям, установленным законодательством Российской Федерации для работников общественного питания;
5) наличие у организации питания на праве собственности или ином законном основании производственных помещений, транспорта, оборудования и других материальных ресурсов, необходимых для организации питания:
а) в случае если тип пищеблока в государственной образовательной организации Ульяновской области является столовой, работающей на продовольственном сырье или на полуфабрикатах, которая производит и (или) реализует блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню, у организации питания должно быть в наличии технологическое оборудование, достаточное для укомплектования пищеблока, позволяющее производить полный ассортимент кулинарной продукции;
б) в случае если тип пищеблока в государственной образовательной организации Ульяновской области является столовой-доготовочной, на которой осуществляются приготовление блюд и кулинарных изделий из полуфабрикатов и их реализация, у организации питания должны быть в наличии склады, полностью укомплектованные необходимым оборудованием производственные цеха (овощной цех, мясо-рыбный цех, мучной цех), позволяющие изготавливать полуфабрикаты (продукцию высокой степени готовности), документы, подтверждающие возможность организации питания изготавливать продукцию высокой степени готовности (технические условия, декларации о соответствии, ветеринарные удостоверения), специализированный транспорт для доставки продукции с соблюдением температурного режима;
в) в случае если в государственной образовательной организации Ульяновской области имеется только буфет-раздаточная, осуществляющая реализацию готовых блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий, у организации питания должны быть в наличии склады, полностью укомплектованные необходимым оборудованием производственные цеха (овощной цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, помещения для обработки яиц, горячий цех, моечные для посуды и для тары, мучной цех), документы, подтверждающие возможность организации питания изготавливать продукцию высокой степени готовности (технические условия, декларации о соответствии, ветеринарные удостоверения), специализированный транспорт и оборудование для доставки готовой кулинарной продукции с соблюдением температурного режима;
6) наличие у организации питания действующего договора с испытательной лабораторией по исследованию качества реализуемой продукции или наличие собственной лаборатории;
7) отсутствие у организации питания задолженности по начисленным налогам, сборам и иным обязательным платежам в бюджеты бюджетной системы Российской Федерации за прошедший календарный год, размер которой превышает 25 процентов балансовой стоимости активов организации питания по данным бухгалтерской (финансовой) отчетности за последний завершенный отчетный период, на день заключения договора на оказание услуг по обеспечению социальным питанием;
8) организация питания не должна находиться в процессе реорганизации, ликвидации, в отношении ее не введена процедура банкротства;
9) отсутствие постановления об административном приостановлении деятельности организации питания, принятого в порядке, предусмотренном Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.";
г) пункт 10 изложить в следующей редакции:
"10. Стоимость услуг социального питания определяется государственной образовательной организацией Ульяновской области, медицинской и социальной организацией, не должна превышать утвержденные соответствующим уполномоченным органом нормативы затрат на приобретение продуктов питания, затрат на коммунальные расходы, затрат на содержание и (или) аренду используемого имущества, затрат, возникающих в связи с оплатой труда работников организации питания, работающих по трудовому договору и непосредственно связанных с обеспечением социальным питанием, с учетом страховых взносов, начисляемых на выплаты и иные вознаграждения в пользу физических лиц в рамках трудовых отношений, и иных затрат, непосредственно связанных с обеспечением социальным питанием, и рассчитывается по формуле:
Стсп = Nппб + Nар + Nкп + Nинз, где:
Стсп - стоимость услуг социального питания;
Nппб - норматив затрат на приобретение продуктов питания;
Nар - норматив затрат, связанных с внесением организацией питания арендной платы по договорам аренды имущества и услуг по его содержанию;
Nкп - норматив затрат, связанных с оплатой коммунальных услуг;
Nинз - норматив затрат, возникающих в связи с оплатой труда работников организации питания, работающих по трудовому договору и непосредственно связанных с обеспечением социальным питанием, с учетом страховых взносов, начисляемых на выплаты и иные вознаграждения в пользу физических лиц в рамках трудовых отношений, и иных затрат, непосредственно связанных с обеспечением социальным питанием.
Затраты, возникающие в связи с оплатой труда работников организации питания, работающих по трудовому договору и непосредственно связанных с обеспечением социальным питанием, с учетом страховых взносов, начисляемых на выплаты и иные вознаграждения в пользу физических лиц в рамках трудовых отношений, и иные затраты, непосредственно связанные с обеспечением социальным питанием, рассчитываются по формуле:
Nинз = Nппб x 0,2 (за исключением организаций, предоставляющих услуги по организации питания самостоятельно).";
д) пункт 12 дополнить словами "и затраты на коммунальные расходы".
2. Признать утратившими силу абзацы второй - седьмой, девятый и десятый подпункта "з" подпункта 7 пункта 1 постановления Правительства Ульяновской области от 29.05.2019 N 247-П "О внесении изменений в постановление Правительства Ульяновской области от 02.09.2014 N 390-П".
3. Настоящее постановление вступает в силу на следующий день после дня его официального опубликования.
Председатель
Правительства Ульяновской области
А.А.СМЕКАЛИН
