РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НАБОРЫ
пищевой продукции для организации питания детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (в нетто, г, мл, на 1 ребенка в сутки)
(в ред. постановления Правительства Архангельской области от 29.04.2022 N 272-пп)
N п/п | Наименование вида пищевой продукции | Возраст | ||
3 года - 7 лет | 7 - 11 лет | 12 лет и старше | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1 | Хлеб ржаной (г) | 50 | 100 | 150 |
2 | Хлеб пшеничный (г) | 90 | 200 | 250 |
3 | Мука пшеничная (г) | 25 | 40 | 42 |
4 | Крахмал | 2 | 3 | 3 |
5 | Крупы, бобовые, макаронные изделия (г) | 45 | 60 | 75 |
6 | Картофель (г) | 240 | 300 | 400 |
7 | Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень (г) | 300 | 400 | 475 |
8 | Фрукты свежие, ягоды (г) | 260 | 300 | 300 |
9 | Фруктовое пюре (г) | - | - | - |
10 | Соки фруктовые (мл) | 200 | 200 | 200 |
11 | Фрукты сухие (г) | 15 | 15 | 20 |
12 | Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции) (г) | 55 | 65 | 70 |
13 | Кондитерские изделия (г) | 25 | 30 | 30 |
14 | Кофе (кофейный напиток) (г) | 2 | 2 | 2 |
15 | Какао (г) | 0,5 | 2 | 2 |
16 | Чай (г) | 0,5 | 1 | 1 |
17 | Мясо 1-й категории (в том числе субпродукты - печень, язык, сердце) (г) | 100 | 110 | 110 |
18 | Птица 1-й категории (куры потрошеные, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная) 1 кат. (г) | 30 | 40 | 50 |
19 | Рыба-филе, в том числе филе слабо- или малосоленое (г) | 42 | 80 | 110 |
20 | Колбасные изделия (г) | 10 | 25 | 25 |
21 | Молоко, кисломолочные продукты (мл) | 550 | 500 | 500 |
22 | Творог (5% - 9% м.д.ж.) (г) | 50 | 60 | 70 |
23 | Сметана (г) | 10 | 10 | 11 |
24 | Сыр (г) | 10 | 12 | 12 |
25 | Масло сливочное (г) | 35 | 45 | 51 |
26 | Масло растительное (мл) | 10 | 15 | 19 |
27 | Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль) | 20 | 30 | 40 |
28 | Яйцо (штук) | 1 | 1 | 1 |
29 | Дрожжи хлебопекарные (г) | 0,4 | 0,6 | 0,6 |
30 | Соль (г) | 5 | 6 | 8 |
31 | Специи (г) | 1 | 2 | 2 |