В настоящем Законе применяются следующие основные понятия:
1) продовольственная безопасность Свердловской области - состояние социально-экономического развития Свердловской области, при котором гарантируется физическая и экономическая доступность для каждого жителя Свердловской области пищевой продукции, соответствующей обязательным требованиям, в объемах не меньше рациональных норм потребления пищевой продукции, необходимой для активного и здорового образа жизни;
(подп. 1 в ред. Закона Свердловской области от 29.07.2021 N 71-ОЗ)
2) показатель продовольственной безопасности - количественная или качественная характеристика состояния продовольственной безопасности Свердловской области, позволяющая оценить степень ее достижения на основе принятых критериев;
3) индикатор продовольственной безопасности - количественное или качественное пороговое значение признака, по которому проводится оценка степени обеспечения продовольственной безопасности Свердловской области;
(в ред. Закона Свердловской области от 29.07.2021 N 71-ОЗ)
4) рациональные нормы потребления пищевой продукции - рацион, представленный в виде набора продуктов, включающего пищевую продукцию в объемах и соотношениях, отвечающих современным научным принципам оптимального питания, учитывающий сложившуюся структуру и традиции питания большинства населения Свердловской области;
(в ред. Закона Свердловской области от 29.07.2021 N 71-ОЗ)
5) физическая доступность продовольствия - уровень развития товаропроводящей инфраструктуры, при котором во всех населенных пунктах, расположенных на территории Свердловской области, обеспечивается возможность приобретения жителями пищевой продукции или организации питания в объемах и ассортименте, которые соответствуют рекомендуемым рациональным нормам потребления;
(подп. 5 в ред. Закона Свердловской области от 29.07.2021 N 71-ОЗ)
6) экономическая доступность продовольствия - возможность приобретения пищевой продукции должного качества по сложившимся ценам, в объемах и ассортименте, которые соответствуют рекомендуемым рациональным нормам потребления.
(подп. 6 в ред. Закона Свердловской области от 29.07.2021 N 71-ОЗ)