Приказываю:
1. Внести в нормы питания в организациях социального обслуживания Ставропольского края, утвержденные приказом министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 20 августа 2014 г. N 433 "Об утверждении норм и нормативов в сфере социального обслуживания граждан в Ставропольском крае" (с изменениями, внесенными приказами министерства труда и социальной защиты населения Ставропольского края от 23 июля 2015 г. N 288, от 05 сентября 2016 г. N 272 и от 30 января 2017 N 24), следующие изменения:
1.1. Пункт 3 изложить в редакции согласно приложению к настоящему Приказу.
1.2. Сноску***** изложить в следующей редакции:
"***** Допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарными правилами и нормами на равноценные по составу продукты согласно таблице замены пищевых продуктов по белкам и углеводам в пределах денежных средств, выделяемых на питание. В случае замены говядины другими мясными продуктами они могут включаться в недельное меню в следующем процентном соотношении: свинина - 30%, баранина - 20%, куры - 20%, кролик - 15%, субпродукты - 15%.".
2. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на заместителя министра Немцеву Е.В.
3. Настоящий приказ вступает в силу 01 апреля 2018 года.
Министр
И.И.УЛЬЯНЧЕНКО