Как видно из табл. 3.6, производство пищевой продукции в 2008 г. по ряду видов сократилось, причем более резко, чем численность населения. Снизилось производство мяса и мясных полуфабрикатов, на четверть упала переработка рыбы и морепродуктов (хотя вылов снизился лишь на 14%), вдвое упал выпуск макаронных изделий, и почти на пятую часть сократилось производство цельномолочной продукции (хотя производство молока не изменилось). Значимая положительная динамика наблюдается лишь по колбасным изделиям.