Недействующий

 
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

ПРИКАЗ

от 7 сентября 2016 года N 831-о


О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ОТ 10 ОКТЯБРЯ 2014 ГОДА N 445-О "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ СТАЦИОНАРНОЕ СОЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ"

____________________________________________________________________
Утратил силу на основании Приказа Министерства семьи и труда РБ от 28.11.2017 N 634-о.
____________________________________________________________________


Зарегистрировано в Государственном комитете РБ по делам юстиции 22 сентября 2016 года N 8196

В целях повышения качества оказываемых услуг в стационарных организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Башкортостан, приказываю:

1. Внести в Приказ Министерства труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан от 10 октября 2014 года N 445-о "Об утверждении норм питания для получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Башкортостан, осуществляющих стационарное социальное обслуживание" (далее - Приказ) следующие изменения:

1) дополнить пунктом 2 следующего содержания:

"2. Установить, что допустимые (возможные) отклонения от установленных норм питания, в пределах которых нормы питания считаются выполненными, составляют 10% при условии выполнения на 100% требований по содержанию белков, жиров и углеводов.";

2) пункты 2 - 4 считать соответственно пунктами 3 - 5;

3) в пункте 4 слова "первого заместителя министра Р.Х.Шамсутдинова" заменить словами "заместителя министра О.Н.Кабанову";

4) раздел 1 Норм питания для получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Башкортостан, осуществляющих стационарное социальное обслуживание, утвержденный Приказом, изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему Приказу.

2. Начальнику Управления развития социальной инфраструктуры и интеграции инвалидов (Дубровину Д.А.):

1) направить настоящий Приказ на государственную регистрацию в Государственный комитет Республики Башкортостан по делам юстиции;

2) довести настоящий Приказ до сведения организаций социального обслуживания населения, находящихся в ведении Республики Башкортостан.

3. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на заместителя министра Кабанову О.Н.

Министр
Л.Х.ИВАНОВА

     



Приложение
к Приказу Министерства труда
и социальной защиты населения
Республики Башкортостан
от 7 сентября 2016 года N 831-о

1. НОРМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СТАЦИОНАРНОГО СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ СТАЦИОНАРНОЕ СОЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ


 (грамм (брутто) в день на одного получателя социальных услуг)

Наименование продуктов

Дома-интернаты для престарелых и инвалидов

Психоневрологические интернаты

1

2

3

Хлеб, крупа и другие продукты

Хлеб пшеничный, в т.ч. мелкоштучные выпечные изделия

100

180

Хлеб ржаной пшеничный

150

150

Крупы и бобовые

70

70

Макароны

20

25

Мука пшеничная

45

45

Сухари панировочные

4

6

Овощи

Капуста в ассортименте (в т.ч. свежемороженая, квашенная)

100

150

Картофель

250

400

Овощи свежие, свежемороженые, консервированные (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

300

300

Томатные: пюре, паста, соусы

4

4

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые в ассортименте свежие, свежемороженые, консервированные

200

100

Соки плодово-ягодные, овощные

60

60

Сухофрукты, плоды шиповника

10

16

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, кумыс и другие)

200

200

Молоко

200

200

Творог, творожные продукты

40

50

Сметана

10

15

Сыры в ассортименте

20

15

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Мясо бескостное (говядина, свинина), субпродукты (язык, печень и др.)

120

100

Колбасные изделия (сосиски, сардельки, колбаса: вареная, в/к, п/к, с/к)

25

25

Птица потрошеная (тушка, отдельными частями)

60

70

Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря

76

85

Яйцо

4 шт. в неделю

4 шт. в неделю

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

20

20

Масло растительное

20

20

Майонез (майонезный соус)

5

5

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

57

57

Повидло, джем, варенье, мед

10

10

Кондитерские изделия (конфеты, печенье, пряники и другие)

5

5

Дрожжи сухие

1

1

Кофе, какао-порошок, кофейный напиток

1,5

2

Крахмал картофельный

2,5

3

Уксус 3%

2,5

2

Чай черный

2

2

Специи

1

1

Соль

10

10

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

1 драже 3 раза в неделю

Этот документ входит в профессиональные
справочные системы «Кодекс» и  «Техэксперт»