МЭР ГОРОДА ЮЖНО-САХАЛИНСКА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 10 марта 2000 года N 438

О СОСТОЯНИИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА ЮЖНО-САХАЛИНСКА

____________________________________________________________________
Утратил силу на основании Постановления Администрации г. Южно-Сахалинска от 12.04.2021 N 1063-па.
____________________________________________________________________

По состоянию на 01.01.2000 в г. Южно-Сахалинске 30 муниципальных дошкольных образовательных учреждений и 5 учреждений типа "школа - сад". Всего дошкольных групп 271 с числом детей 5436.

Централизованная бухгалтерия департамента образования администрации г. Южно-Сахалинска обслуживала 28 дошкольных образовательных учреждений (ДОУ) и 4 школы - сада с общим числом детей дошкольного возраста 5273 человек.

За 1999 год средняя фактическая стоимость питания в дошкольных образовательных учреждениях на одного ребенка в день составила 24 руб. 18 коп., в месяц 508 рублей.

В 1999 году на питание детей, исходя из натуральных норм, требовалось средств в сумме 21110,3 тыс. рублей. Всего направлено - 19113,1 тыс. руб., в том числе: за счет средств бюджета - 10023,0 тыс. руб., за счет родительских средств - 9090,1 тыс. руб. (47,5%).

Из них на погашение задолженности поставщикам за продукты питания в ДОУ направлено - 1162,7 тыс. рублей.

Средств на питание детей в ДОУ против требуемых недополучено из местного бюджета в сумме 3159,9 тыс. рублей, что составило 15%.

Контроль за организацией поставок продуктов питания в дошкольные учреждения осуществляется специалистами централизованной бухгалтерии департамента образования.

В целях улучшения организации питания детей и во исполнение постановления мэра г. Южно-Сахалинска "О состоянии организации питания детей в муниципальных дошкольных учреждениях г. Южно-Сахалинска" от 29.03.1999 N 541 департаментом образования проведена определенная работа по выполнению плана мероприятий, направленных на улучшение организации питания детей. Большинство мероприятий плана выполнены.

Вопросы организации питания в дошкольных учреждениях обсуждались на совещаниях заведующих дошкольными учреждениями, совете аппарата департамента образования, совместных совещаниях работников образования, здравоохранения, Центра санэпиднадзора. Проводилась учеба работников детских садов по вопросам организации питания.

Однако, не изменилось положение с поставками молока и молочнокислой продукции в ДОУ. Из-за несвоевременной оплаты департаментом образования за продукцию ОАО "Молочный комбинат", перебои в поставке молока были с 13.08.99 по 12.11.99 и в декабре 1999 года.

В результате за 1999 год недодано детям молока по 59,3 г на ребенка (норма 500 г в день), творога по 22,1 г на 1 ребенка (норма 40 г в день), сметаны по 2,5 г на ребенка (норма 5 г в день). Цельное молоко заменялось сухим и консервированным молоком.

На основании письма департамента образования N 788 от 04.08.99 на погашение задолженности ОАО "Молочный комбинат" из бюджета города было выделено 600 тыс. руб.

Кроме того, анализ соблюдения натуральных норм питания детей за 1999 год показал, что в небольшом объеме, в расчете до 1 грамма на 1 ребенка в день допущен недорасход по таким продуктам, как сахар - 0,2 г на 1 ребенка в день (норма - 35 - 40 г), масло сливочное - 0,5 г на 1 ребенка в день (норма в среднем 20 г), сухофрукты - 0,5 г на 1 ребенка в день (норма 10 г), кондитерские изделия - 0,7 г на 1 ребенка в день (норма 7 - 10 г).

По причине неудовлетворительной поставки продуктов в дошкольные учреждения из-за отсутствия в департаменте образования необходимых средств на питание, срыве поставок ассортимента основных продуктов МУП ТКФ "Сенсация-96" не выполнены натуральные нормы по следующим видам продуктов: мясо - 1,0 г на 1 ребенка (норма 60 - 100 г), рыба - 5,6 г на 1 ребенка (норма 20 - 45 г), сыр - 1,5 г на 1 ребенка (норма 3 - 5 г).

В меню дошкольных учреждений производилась замена мяса птицей и консервированным мясом. Фруктов недодано по 26,6 г на ребенка при норме 60 г.

В связи с отсутствием полного набора необходимых продуктов, в меню преобладали блюда из круп, отмечалось недостаточное включение в меню фруктов, соков. Из 59 блюд, отобранных на калорийность - 10 (16,9%) не отвечали гигиеническим нормативам (ДОУ N 4, 16, 20, 31).

Руководители дошкольных учреждений, медицинские работники недостаточно осуществляли контроль за организацией питания. Не укомплектованы ставки медсестер в ДОУ N 16, 13, 49. Врачебные ставки в дошкольном отделении детской городской больницы укомплектованы всего на 43%, в связи с чем один врач по-прежнему закрепляется за пятью дошкольными учреждениями.

Недостаточно полноценное питание явилось одним из факторов, отрицательно влияющих на состояние здоровья детей.

В 1999 году произошел рост общей заболеваемости детей на 0,9% и составляет 1911,7 на 1000 (в 1998 - 1893,9 на 1000).

С целью улучшения организации питания детей в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях г. Южно-Сахалинска постановляю:

1. Департаменту образования администрации г. Южно-Сахалинска (Мурашова Н.А.):

1.1. Заключить договоры на поставку продуктов в дошкольные учреждения на 2000 год в I квартале на конкурсной основе.

1.2. Повысить требовательность к поставщикам в части своевременности поставок продуктов питания в дошкольные учреждения и обеспечить контроль за их качеством.

1.3. Принимать своевременные меры по финансированию поставок продуктов питания в дошкольные учреждения.

1.4. Обязать заведующих дошкольными образовательными учреждениями усилить контроль за организацией питания детей.

1.5. Закрепить одного из специалистов централизованной бухгалтерии департамента образования ответственным за организацию питания детей в дошкольных образовательных учреждениях в срок до 1 апреля 2000 года.

1.6. Ежеквартально информировать межведомственную комиссию по организации питания детей о ходе выполнения настоящего постановления.

2. Управлению здравоохранения (Чернышова Г.И.):

2.1. Обеспечить укомплектованность дошкольного отдела детской городской больницы врачами - педиатрами.

2.2. Принять меры по комплектованию муниципальных дошкольных образовательных учреждений квалифицированным средним медицинским персоналом.

3. Центру Госсанэпиднадзора г. Южно-Сахалинска (Сангадеев Д.И.):

3.1. Усилить санитарный надзор за состоянием пищеблоков, качеством приготовления пищи.

3.2. Постоянно проводить повышение квалификации всех категорий работников детских дошкольных учреждений по организации питания и профилактике пищевых отравлений.

4. Департаменту образования администрации г. Южно-Сахалинска (Мурашова Н.А.), Управлению здравоохранения администрации г. Южно-Сахалинска (Чернышова Г.И.), Центру госсанэпиднадзора г. Южно-Сахалинска (Сангадеев Д.И.) ежегодно совместно рассматривать вопросы состояния медицинского обслуживания и питания детей в дошкольных образовательных учреждениях.

5. Финансовому управлению (Умнова Т.А.):

5.1. Обеспечить своевременное финансирование целевым назначением на питание детей в муниципальных дошкольных учреждениях.

6. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на вице-мэра г. Южно-Сахалинска Мошенского А.А. и Выголова Ю.Ф.

Мэр г. Южно-Сахалинска
Ф.И.Сидоренко