ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.  

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)     

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1    

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                    

 5 029  

Вареники с

творогом <*>    

200/20

 22

 21

 3

 149  

 48

 183

 309

 52

 2

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

Лепешка якутская

 20

 2

 10

 47  

 4

 13

 3

Итого за Завтрак                

 29

 26

 22

 288  

 3

 48

 427

 502

 83

 2

Обед                                                                                                       

 13   

Салат из моркови

с изюмом <*>    

 100

 1

 7

 19

 145  

 4

 30

 57

 34

 1

1 062,01

Суп вермишелевый

на курином

бульоне         

 250

 15

 11

 28

 252  

 8

 80

 7

 35

 166

 26

 2

 93   

Гуляш из

отварного мяса

(говядина,

оленина,

жеребятина) в

томатно -

сметанном соусе

 60

 10

 5

 3

 96  

 2

 3

 49

 114

 21

 1

 58,01  

Рис отварной    

 150

 3

 1

 30

 133  

 5

 60

 20

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

 421,01

Хлеб

ржано-пшеничный

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

Итого за Обед                   

 36

 28

 135

 861  

 14

 83

 7

 147

 521

 125

 7

Итого за день                   

 65

 53

 157

 1 149  

 1

 17

 131

 7

 574

 1023

 208

 9