ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.   

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

 Витамины (мг)    

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1    

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                   

Вафли якутские

(баахыла) с

джемом          

100/5

 3

 2

 38

 394  

 1

 103

 79

 12

11 053,01

Какао с молоком

<*>             

 200

 4

 4

 6

 77  

 1

 20

 128

 124

 35

 1

 401   

Масло сливочное

порционное      

 10

 7

 66  

 40

 2

 3

Итого за Завтрак                 

 7

 14

 44

 537  

 2

 60

 232

 206

 47

 2

Обед                                                                                                      

 22    

Салат из свежих

овощей с

растительным

маслом          

 100

 1

 7

 3

 84  

 19

 35

 31

 17

 1

 36    

Суп картофельный

на мясном

бульоне <*>     

 250

 5

 3

 19

 140  

 15

 53

 198

 43

 1

2 047,02

Плов из отварной

говядины        

 150

 23

 23

 26

 164  

 1

 17

 267

 46

 3

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

 420   

Хлеб пшеничный

или зерновой    

 20

 1

 10

 42  

 4

 13

 3

 139   

Пирожок с

яблоками        

 75

 5

 8

 34

 226  

 2

 25

 29

 64

 11

 1

Итого за Обед                    

 37

 43

 104

 681  

 37

 25

 148

 603

 124

 7

Итого за день                    

 44

 57

 148

 1 218  

 38

 85

 380

 810

 171

 9