ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)     

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1   

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                  

Пудинг из

творога

запеченный      

 100

 6

 5

 18

 137  

 78

 140

 187

 21

 1

Варенье или джем

 20

 14

 55  

 2

 4

 2

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

Лепешка якутская

 20

 2

 10

 47  

 4

 13

 3

Итого за Завтрак              

 13

 10

 52

 332  

 3

 78

 386

 384

 54

 1

Обед                                                                                                     

 2,01

Винегрет овощной

с раст. маслом  

 100

 2

 5

 9

 92  

 13

 25

 48

 23

 1

42,01

Суп рыбный из

консервов

(лосось или

сайра)          

 250

 6

 3

 21

 140  

 17

 8

 92

 164

 52

 1

 103  

Печень, тушенная

в сметанном

соусе <*>       

 100

 18

 7

 8

 169  

 31

 7773

 41

 319

 21

 7

76,01

Макаронные

изделия отварные

<*>             

 100

 4

 3

 30

 189  

 12

 12

 45

 8

 1

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

421,01

Хлеб

ржано-пшеничный

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

Итого за Обед                 

 36

 20

 124

 824  

 1

 61

7 793

 198

 699

 128

 13

Итого за день                 

 49

 30

 176

 1 156  

 1

 64

7 872

 584

1 083

 182

 14