ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)     

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1   

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                  

Сосиски молочные

(детские) с

соусом сметаны  

 80

 7

 17

 1

 151  

 20

 11

 2

 48  

Капуста тушеная

 150

 3

 5

 8

 88  

 7

 14

 62

 51

 25

 1

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

 420  

Хлеб пшеничный

или зерновой    

 20

 1

 10

 42  

 4

 13

 3

Итого за Завтрак              

 17

 27

 30

 372  

 9

 14

 327

 255

 58

 1

Обед                                                                                                     

 2,01

Винегрет овощной

с раст. маслом  

 100

 2

 5

 9

 92  

 13

 25

 48

 23

 1

 32,01

Рассольник

ленинградский с

мясом (говядина,

оленина)        

 250

 8

 6

 8

 46  

 8

 3

 19

 94

 20

 1

108,02

Птица отварная  

 100

 20

 20

 315  

 2

 94

 21

 221

 24

 2

 65   

Гречка отварная

рассыпчатая <*>

 150

 7

 2

 42

 207  

 15

 175

 104

 3

Витамини-

зированный

напиток из

плодов

местных ягод

(брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

421,01

Хлеб

ржано-пшеничный

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

Итого за Обед                 

 43

 35

 114

 895  

 1

 23

 96

 109

 661

 195

 11

Итого за день                 

 60

 61

 144

 1 268  

 1

 33

 110

 435

 916

 253

 12