ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)      

 Минеральные

 вещества (мг)     

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е   

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1   

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8   

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                    

5 029

Вареники с

творогом <*>    

 200

 20

 19

 3

 135  

 44

 166

 281

 47

 2

 139  

Пирожок с

яблоками        

 75

 5

 8

 34

 226  

 2

 25

 29

 64

 11

 1

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

Итого за Завтрак              

 31

 32

 47

 453  

 5

 69

 435

 525

 87

 3

Обед                                                                                                       

9 043

Морковь тертая с

раст. маслом <*>

 100

 1

 16

 6

 168  

 4

 30

 47

 32

 1

 472  

Булочка школьная

 85

 8

 3

 56

 287  

 18

 23

 85

 18

 1

35,01

Суп гороховый на

мясном бульоне

(говядина,

оленина)        

 200

 3

 3

 7

 56  

 5

 18

 42

 18

 1

Котлеты

рубленные из

птицы           

 60

 8

 10

 8

 87  

 1

 2

 26

 84

 10

 1

 48  

Капуста тушеная

 150

 3

 5

 8

 88  

 7

 14

 62

 51

 25

 1

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

 420  

Хлеб пшеничный

или зерновой    

 20

 1

 10

 42  

 4

 13

 3

Итого за Обед                 

 26

 38

 106

 752  

 17

 34

 172

 353

 111

 5

Итого за день                 

 57

 70

 153

 1 204  

 1

 22

 103

 607

 878

 197

 8