ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)     

 Минеральные

 вещества (мг)     

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1   

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                  

 137  

Оладьи с джемом

<*>             

 80

 6

 4

 36

 206  

 36

 54

 89

 13

 1

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

Итого за Завтрак              

 12

 9

 45

 298  

 3

 36

 294

 269

 41

 1

Обед                                                                                                     

 11  

Салат из капусты

белокочанной с

морковью и с

растительным

маслом          

 100

 2

 7

 5

 91  

 26

 47

 34

 19

 1

 34  

Суп картофельный

с макаронными

изделиями на

мясном бульоне  

 250

 5

 4

 21

 112  

 8

 13

 47

 17

 1

86,01

Биточки рыбные

(омуль, чир,

муксун)         

 80

 12

 7

 5

 142  

 2

 46

 46

 148

 29

 1

 76,01

Макаронные

изделия

отварные <*>    

 120

 4

 3

 36

 227  

 14

 14

 54

 10

 1

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

421,01

Хлеб

ржано-пшеничный

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

Итого за Обед                 

 29

 24

 123

 807  

 36

 61

 148

 405

 100

 6

Итого за день                 

 42

 33

 168

 1 104  

 1

 39

 96

 442

 674

 141

 7