ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)     

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1   

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                 

76,02

Макароны,

запеченные с

сыром           

 200

 15

 14

 51

 393  

 91

 299

 233

 27

 1

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

Лепешка якутская

 20

 2

 10

 47  

 4

 13

 3

Итого за Завтрак              

 23

 19

 70

 532  

 3

 91

 543

 426

 58

 2

Обед                                                                                                    

20,01

Салат из

помидоров свежих

с раст. маслом  

 100

 1

 7

 4

 89  

 22

 17

 31

 18

 1

30,02

Щи из свежей

капусты с мясом

(говядина,

оленина) <*>    

 250

 4

 1

 9

 57  

 10

 44

 95

 29

 1

86,01

Биточки рыбные

(омуль, чир,

муксун)         

 80

 12

 7

 5

 142  

 2

 46

 46

 148

 29

 1

 65  

Гречка отварная

рассыпчатая <*>

 150

 7

 2

 42

 207  

 15

 175

 104

 3

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

421,01

Хлеб

ржано-пшеничный

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

Итого за Обед                 

 30

 19

 115

 730  

 1

 34

 46

 150

 572

 204

 10

Итого за день                 

 53

 39

 185

 1 262  

 1

 37

 137

 694

 998

 262

 11