ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

Прием пищи,

наименование

 блюда    

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)     

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Mg  

 Fе  

 1   

 2      

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

15   

Завтрак                                                                                              

 67  

Каша вязкая

на молоке

(из хлопьев

овсяных)    

 200

 7

 12

 29

 221  

 1

 54

 196

 204

 47

 1

 401  

Масло

сливочное

порционное  

 10

 7

 66  

 40

 2

 3

Школьное

молоко      

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

Лепешка

якутская    

 20

 2

 10

 47  

 4

 13

 3

Итого за Завтрак          

 14

 25

 49

 426  

 4

 94

 442

 400

 78

 1

Обед                                                                                                 

 19  

Салат из

помидоров и

огурцов с

растительным

маслом      

 100

 1

 7

 4

 84  

 17

 19

 34

 16

 1

34,01

Суп с

изделиями

макаронными

на бульоне

из птицы    

 250

 5

 1

 18

 96  

 33

 399

 20

108,02

Птица

отварная    

 100

 20

 20

 315  

 2

 94

 21

 221

 24

 2

76,01

Макаронные

изделия

отварные <*>

 150

 5

 4

 45

 283  

 18

 18

 67

 12

 1

Витамини-

зированный

напиток из

плодов

местных ягод

(брусника,

шиповник,

смородина)  

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

421,01

Хлеб ржано -

пшеничный   

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

Итого за Обед             

 38

 35

 122

 1 014  

 20

 112

 119

 843

 97

 8

Итого за день             

 52

 59

 171

 1 440  

 1

 23

 206

 561

1 243

 175

 9