ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)      

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е   

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1   

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                   

 67   

Каша вязкая на

молоке (из

хлопьев овсяных)

 250

 8

 16

 37

 276  

 1

 68

 245

 255

 59

 1

 401  

Масло сливочное

порционное      

 10

 7

 66  

 40

 2

 3

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

Лепешка якутская

 30

 2

 15

 71  

 6

 20

 4

Итого за Завтрак              

 17

 28

 61

 505  

 4

 108

 493

 458

 91

 2

Обед                                                                                                      

 19   

Салат из

помидоров и

огурцов с

растительным

маслом          

 100

 1

 7

 4

 84  

 17

 19

 34

 16

 1

34,01

Суп с изделиями

макаронными на

бульоне из птицы

 300

 6

 1

 21

 115  

 39

 478

 23

 1

108,02

Птица отварная  

 120

 24

 24

 378  

 3

 112

 26

 265

 29

 3

 76,01

Макаронные

изделия отварные

<*>             

 200

 7

 6

 61

 378  

 24

 24

 90

 16

 2

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

421,01

Хлеб

ржано-пшеничный

 60

 7

 2

 67

 315  

 27

 138

 30

 4

Итого за Обед                 

 47

 40

 163

 1 295  

 1

 20

 136

 145

1 035

 120

 10

Итого за день                 

 64

 68

 224

 1 800  

 1

 24

 244

 638

1 493

 211

 12