ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.  

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)      

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е   

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1    

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                     

Сосиски детские

молочные        

 80

 8

 16

 112

 181  

 48   

Капуста тушеная

 150

 3

 5

 8

 88  

 7

 14

 62

 51

 25

 1

 136   

Ватрушка с

творогом        

 60

 6

 7

 20

 172  

 41

 67

 10

 1

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

Итого за Завтрак                

 23

 32

 150

 533  

 9

 14

 343

 298

 63

 2

Обед                                                                                                        

9 067,01

Салат из

белокочанной

капусты и

моркови с

растительным

маслом <*>      

 100

 2

 7

 7

 104  

 1

 69

 48

 26

 1

 37,01  

Суп крестьянский

с крупой

(перловой)      

 250

 1

 1

 8

 44  

 7

 3

 15

 39

 12

 100,01

Мясо, тушенное с

картофелем

по-домашнему    

 200

 16

 13

 22

 284  

 30

 24

 79

 261

 65

 2

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

 420   

Хлеб пшеничный

или зерновой    

 20

 1

 10

 42  

 4

 13

 3

Итого за Обед                   

 23

 23

 58

 499  

 38

 27

 177

 392

 111

 4

Итого за день                   

 46

 55

 208

 1 031  

 1

 48

 41

 520

 690

 174

 6