ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

 Пищевые

 вещества (г)

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)   

 Минеральные

 вещества (мг)   

 Б  

 Ж  

 У  

 В1

 С  

 А  

 Е  

 Са

 Р  

 Мg

 Fе

 1   

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10

 11

 12

 13

 14

 15

Завтрак                                                                                       

 135  

Блинчики с

джемом <*>      

135/5

 8

 9

 47

 287  

 4

 123

 135

 23

 1

 401  

Масло сливочное

порционное      

 10

 7

 66  

 40

 2

 3

Фрукты          

 80

 4

 19  

 4

 20

 14

 9

 1

133,01

Чай с лимоном с

сахаром         

 200

 2  

 2

 2

 1

 1

Итого за Завтрак              

 9

 16

 51

 373  

 10

 40

 147

 153

 32

 3

Обед                                                                                          

9 087

Салат из свежих

овощей <*>      

 100

 7

 1

 69  

 4

 14

 25

 12

 1

28,01

Борщ с капустой

свежей и

картофелем      

 250

 4

 2

 8

 77  

 6

 6

 54

 62

 26

 1

3 080

Филе рыбы

отварное        

 80

 18

 4

 1

 108  

 2

 25

 1

 41

 196

 35

 1

 112  

Соус

молочный        

 30

 1

 1

 2

 27  

 35

 28

 5

 56  

Пюре

картофельное <*>

 150

 3

 9

 23

 154  

 22

 23

 64

 104

 31

 1

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

Пирожки с мясом

и рисом         

 75

 11

 6

 47

 230  

 17

 136

 35

 2

421,01

Хлеб

ржано-пшеничный

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

Итого за Обед                 

 44

 32

 136

 900  

 1

 34

 54

 1

 254

 673

 169

 8

Итого за день                 

 53

 48

 187

 1 274  

 1

 44

 94

 1

 401

 825

 201

 11