ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

 наименование

 блюда      

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)     

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1   

 2        

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                  

 66  

Каша из пшена и

риса молочная

жидкая "Дружба"

 200

 3

 5

 16

 108  

 27

 95

 91

 16

27,01

Сыр порционный  

 20

 20

 26

 364  

 1

 260

 880

 500

 35

 1

 401  

Масло сливочное

порционное      

 10

 7

 66  

 40

 2

 3

Школьное молоко

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

слойка с

повидлом        

 60

 1  

 15

 60

 19

 1

Итого за Завтрак              

 29

 42

 26

 632  

 4

 327

1 233

 834

 98

 3

Обед                                                                                                     

39,01

Суп из овощей с

мясом (говядина

оленина) <*>    

 250

 2

 1

 13

 77  

 36

 41

 353

 43

 1

 22  

Салат из свежих

овощей с

растительным

маслом          

 100

 1

 7

 3

 84  

 19

 35

 31

 17

 1

птица тушеная

<*>             

 100

 15

 22

 252  

76,01

Макаронные

изделия отварные

<*>             

 150

 5

 4

 45

 283  

 18

 18

 67

 12

 1

Витамини-

зированный

напиток из

плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)      

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

Лепешка якутская

 20

 2

 10

 47  

 4

 13

 3

Итого за Обед                 

 27

 36

 82

 768  

 55

 18

 108

 495

 80

 3

Итого за день                 

 56

 78

 107

 1 400  

 1

 59

 345

1 341

1 329

 177

 6