ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)     

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Ng  

 Fе  

 1   

 2         

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8  

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

15   

Завтрак                                                                                                   

 97  

Колбаски детские

(сосиски) отварные

 80

 26

 35

 392  

 69

 26

 1

 48  

Капуста тушеная   

 150

 3

 5

 8

 88  

 7

 14

 62

 51

 25

 1

Школьное молоко   

 200

 6

 5

 10

 92  

 3

 240

 180

 28

 420  

Хлеб пшеничный или

зерновой          

 20

 1

 10

 42  

 4

 13

 3

Итого за Завтрак                

 35

 45

 29

 614  

 78

 14

 332

 244

 56

 3

Обед                                                                                                      

9 093

Салат из свежих

огурцов с зеленью

с растительным

маслом            

 100

 1

 10

 5

 113  

 14

 5

 41

 39

 19

 1

 28  

Борщ на мясном

бульоне (говядина,

оленина)          

 250

 2

 1

 3

 32  

 95  

Запеканка

картофельная с

отварным мясом

(говядина,

оленина,

жеребятина)       

 225

 5

 9

 12

 154  

 13

 25

 63

 145

 30

 1

Витамини-

зированный напиток

из плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)        

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

421,01

Хлеб ржано -

пшеничный         

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

 411  

Зефир

витаминизированный

 20

 16

 62  

Итого и Обед                    

 15

 23

 91

 596  

 27

 25

 5

 132

 307

 74

 5

Итого за день                   

 50

 68

 120

 1 210  

 106

 39

 5

 464

 551

 130

 8