ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРИМЕРНОГО ЕДИНОГО 24-ДНЕВНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

 N

 рец.

 Прием пищи,

наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества

 (г)       

Энерге-

тическая

ценность

 (ккал)

 Витамины (мг)      

 Минеральные вещества

 (мг)          

 Б  

 Ж  

 У  

 В1  

 С  

 А  

 Е  

 Са  

 Р  

 Мg  

 Fе  

 1   

 2         

 3   

 4  

 5  

 6  

 7    

 8   

 9  

 10  

 11  

 12  

 13  

 14  

 15  

Завтрак                                                                                                     

 33   

Суп молочный с

макаронными

изделиями         

 200

 8

 13

 32

 237  

 1

 50

 190

 164

 26

 1

11 036

Чай с сахаром <*>

 200

 14

 53  

 5

 8

 4

 1

136,02

Ватрушка с

повидлом          

 60

 4

 5

 34

 198  

 22

 24

 53

 9

 1

Итого за Завтрак                

 12

 18

 80

 489  

 1

 72

 219

 225

 39

 2

Обед                                                                                                        

 9 044

Салат из моркови с

зеленью,

заправленный

растительным

маслом            

 100

 2

 10

 14

 156  

 6

 5

 35

 71

 49

 1

 39,01

Суп из овощей с

мясом (говядина

оленина) <*>      

 250

 2

 1

 13

 77  

 36

 41

 353

 43

 1

 88,01

Рыба (омуль, чир,

муксун), тушенная

в томате с овощами

 80

 7

 8

 4

 126  

 4

 15

 22

 119

 24

 I  

 58,01

Рис отварной      

 150

 3

 1

 30

 133  

 5

 60

 20

Витамини-

зированный напиток

из плодов местных

ягод (брусника,

шиповник,

смородина)        

 200

 2

 2

 10

 25  

 10

 31

 5

421,01

Хлеб

ржано-пшеничный   

 40

 5

 1

 45

 210  

 18

 92

 20

 3

15 023

Печенье нарезное  

 30

Итого за Обед                   

 20

 24

 116

 727  

 1

 47

 15

 5

 130

 727

 161

 6

Итого за день                   

 32

 42

 196

 1 216  

 1

 48

 87

 5

 349

 952

 200

 8