ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ПРИКАЗ
от 18 ноября 2016 года N 457
О внесении изменений в приказ Главного управления социальной защиты населения Курганской области от 13 мая 2015 года N 187 Об утверждении норм питания получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Курганской области
____________________________________________________________________
Утратил силу с 05.09.2024 на основании Приказа Департамента социальной политики Курганской области от 03.09.2024 N 91/Пр.
____________________________________________________________________
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Внести в приказ Главного управления социальной защиты населения Курганской области от 13 мая 2015 года N 187 "Об утверждении норм питания получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Курганской области" следующие изменения:
1) в подпункте 1.4. приказа слова "к настоящему приказу." заменить словами "к настоящему приказу;";
2) пункт 1 приказа дополнить подпунктом 1.5. следующего содержания:
"1.5. схему питания детей первого года жизни в стационарной форме в организациях социального обслуживания согласно приложению 5 к настоящему приказу.";
3) приложение 2 к приказу изложить в редакции согласно приложению 1 к настоящему приказу;
4) дополнить приказ приложением 5 согласно приложению 2 к настоящему приказу.
2. Настоящий приказ вступает в силу через 10 дней после официального опубликования.
3. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на заместителя начальника Главного управления социальной защиты населения Курганской области - начальника управления социального обслуживания населения.
Первый заместитель Главного управления
социальной защиты населения Курганской области
Т.А. Иванова
Приложение 1
к приказу Главного управления социальной защиты населения
Курганской области
от "18" ноября 2016 года N 457
"О внесении изменений
в приказ Главного управления социальной защиты населения
Курганской области
от 13 мая 2015 года N 187
"Об утверждении норм питания получателей социальных услуг
в организациях социального обслуживания
Курганской области"
"Приложение 2 к приказу Главного управления социальной защиты населения
Курганской области
от "13" мая 2015 года N 187
"Об утверждении норм питания получателей социальных услуг
в организациях социального обслуживания
Курганской области"
Нормы питания для несовершеннолетних получателей социальных услуг в стационарной форме в организациях социального обслуживания
Наименования продуктов питания | На одного ребенка в день, брутто, г, мл. | На одного ребенка в день, нетто, г, мл. | ||||||
1-3 года | 3-7 лет | 7-10 лет | 11-18 лет | 1-3 года | 3-7 лет | 7-10 лет | 11-18 лет | |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 40 | 50 | 80 | 120 | 40 | 50 | 80 | 120 |
Хлеб пшеничный | 60 | 80 | 150 | 200 | 60 | 80 | 150 | 200 |
Мука пшеничная | 25 | 29 | 15 | 20 | 25 | 29 | 15 | 20 |
Мука картофельная | 2 | 3 | - | - | 2 | 3 | - | - |
Крупа, бобовые | 30 | 43 | 45 | 50 | 30 | 43 | 45 | 50 |
Макаронные изделия | 8 | 12 | 15 | 20 | 8 | 12 | 15 | 20 |
Картофель: с 01.09 по 31.10 | 160 | 187 | 250* | 250* | 120 | 140 | 188 | 188 |
с 31.10 по 31.12 | 172 | 200 | ||||||
с 31.12 по 28.02 | 185 | 215 | ||||||
с 29.02 по 01.09 | 200 | 234 | ||||||
Овощи и зелень | 256 | 325 | 350 | 400 | 205 | 260 | 280** | 320** |
Фрукты (плоды) свежие | 108 | 114 | 200 | 200 | 95 | 100 | 185** | 185** |
Соки | 100 | 100 | 200 | 200 | 100 | 100 | 200 | 200 |
Напитки витаминизированные | - | 50 | - | 50 | ||||
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник | 9 | 11 | 15 | 20 | 9 | 11 | 15 | 20 |
Сахар | 37 | 47 | 40*** | 45*** | 37 | 47 | 40*** | 45*** |
Кондитерские изделия | 7 | 20 | 10 | 15 | 7 | 20 | 10 | 15 |
Кофейный напиток | 1,0 | 1,2 | - | - | 1,0 | 1,2 | - | - |
Какао | 0,5 | 0,6 | 1,2 | 1,2 | 0,5 | 0,6 | 1,2 | 1,2 |
Чай | 0,5 | 0,6 | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,4 | 0,4 |
Мясо (бескостное/ | 55/68 | 60,5/75 | 77/95 | 86/105 | 50 | 55 | 70 | 78 |
Птица (куры 1 кат. потр./цыплята-бройлеры 1 кат. потр./индейка 1 кат. потр.) | 23/23/22 | 27/27/26 | 20 | 24 | ||||
Цыплята 1 категории потр. (куры 1 кат. п/п) | 40 (51) | 60 (76) | 35 | 53 | ||||
Рыба - филе, в том числе филе слабо или малосоленое | 34 | 39 | 60 | 80 | 32 | 37 | 58 | 77 |
Колбасные изделия | - | 7 | 15 | 20 | 6,9 | 14,7 | 19,6 | |
Молоко (м.д.ж. 2,5%, 3,2%) | 390 | 450 | 300 | 300 | 390 | 450 | 300 | 300 |
Кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5%, 3,2%) | 150 | 180 | 150 | 180 | ||||
Творог | 30 | 40 | 50 | 60 | 30 | 40 | 50 | 60 |
Сметана (м.д.ж. не более 15%) | 9 | 11 | 10 | 10 | 9 | 11 | 10 | 10 |
Сыр | 4,3 | 6,4 | 10 | 12 | 4 | 6 | 9,8 | 11,8 |
Масло сливочное | 18 | 21 | 30 | 35 | 18 | 21 | 30 | 35 |
Масло растительное | 9 | 11 | 15 | 18 | 9 | 11 | 15 | 18 |
Яйцо куриное столовое | 0,5 шт. | 0,6 шт. | 20 | 24 | ||||
Яйцо диетическое | 1 шт. | 1 шт. | 40 | 40 | ||||
Соль | 4 | 6 | 5 | 7 | 4 | 6 | ||
Дрожжи хлебопекарные | 0,4 | 0,5 | 1 | 2 | 0,4 | 0,5 | ||
Примечание:
* Масса брутто приводится для нормы отходов 25%.
** Масса нетто является средней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного вида овощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразно обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.
*** В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.) выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.".
Приложение 2
к приказу Главного управления социальной защиты населения
Курганской области
от "18" ноября 2016 года N 457
"О внесении изменений
в приказ Главного управления социальной защиты населения
Курганской области
от 13 мая 2015 года N 187
"Об утверждении норм питания получателей социальных услуг
в организациях социального обслуживания
Курганской области"
"Приложение 5
к приказу Главного управления социальной защиты населения
Курганской области
от "13" мая 2015 года N 187
"Об утверждении норм питания получателей социальных услуг
в организациях социального обслуживания
Курганской области"
Схема питания детей первого года жизни в стационарной форме в организациях социального обслуживания
Наименование продуктов и блюд | Возраст (месяцы жизни) | |||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 - 12 | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Женское молоко, адаптированная молочная смесь или последующие молочные смеси (мл) | 800 - 900 | 800 - 900 | 800 - 900 | 700 | 600 | 500 | 200 - 400 | 200 - 400 |
фруктовые соки (мл) | - | 5 - 30 | 40 - 50 | 50 - 60 | 70 | 80 | 90 - 100 | |
фруктовое пюре (мл) | - | 5 - 30 | 40 - 50 | 50 - 60 | 70 | 80 | 90 - 100 | |
творог (г) | - | - | - | 10 - 40 | 40 | 40 | 50 | |
желток (шт.) | - | - | - | - | 0,25 | 0,50 | 0,50 | |
овощное пюре (г) | - | 10 - 100 | 100 - 150 | 150 | 170 | 180 | 200 | |
каша (г) | . | 10 - 100 | 100 - 150 | 150 | 150 | 180 | 200 | |
мясное пюре (г) | - | - | - | 5 - 30 | 30 | 50 | 60 - 70 | |
рыбное пюре (г) | - | - | - | - | - | 5 - 30 | 30 - 60 | |
кефир и другие неадаптированные кисломолочные продукты (мл) | 200 | 200 | ||||||
цельное молоко (мл) | - | 100 * | 200 * | 200 * | 200 * | 200 ** | 200 ** | |
хлеб (пшеничный, в/с) (г) | - | - | - | - | - | 5 | 10 | |
сухари, печенье (г) | - | - | - | - | 3 - 5 | 5 | 10 - 15 | |
растительное масло (мл) | - | - | 1 - 3 | 3 | 5 | 5 | 6 | |
сливочное масло (г) | - | - | 1 - 4 | 4 | 4 | 5 | 6 | |
Примечания: | ||||||||
".
