МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ПЕРМСКОГО КРАЯ
ПРИКАЗ
от 6 мая 2015 года N СЭД-26-01-04-330
О повышении эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края
(с изменениями на 25 сентября 2017 года)
(в ред. Приказа Министерства образования и науки Пермского края от 25.09.2017 N СЭД-26-01-06-947)
В целях формирования единых подходов к контролю организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, профессиональных образовательных организациях и образовательных организациях, находящихся в ведении Министерства образования и науки Пермского края, реализующих программы начального общего, основного общего, среднего общего образования и основные профессиональные образовательные программы (далее - образовательные организации), повышения качества питания, формирования у детей и подростков навыков здорового питания, предупреждения возникновения и распространения массовых кишечных инфекционных заболеваний приказываю:
(преамбула в ред. Приказа Министерства образования и науки Пермского края от 25.09.2017 N СЭД-26-01-06-947)
1. Утвердить прилагаемые:
1.1. Положение о деятельности межведомственной комиссии по повышению эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края;
1.2. состав межведомственной комиссии по повышению эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края;
1.3. Методические рекомендации по организации и контролю за качеством предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края.
2. Руководителям государственных образовательных организаций Пермского края, находящихся в ведении Министерства образования и науки Пермского края, руководителям муниципальных общеобразовательных организаций, расположенных на территории Пермского края:
2.1. обеспечить принятие локальных нормативных актов, регламентирующих организацию питания обучающихся;
2.2. ежеквартально размещать в единой информационно-аналитической системе "Монитор" http://edustat.iro.perm.ru информацию по охвату горячим питанием обучающихся в срок до 10 числа месяца, следующего за отчетным периодом;
2.3. организовать питание обучающихся в соответствии с требованиями, установленными федеральными санитарными правилами СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08);
2.4. организовать проведение работы по формированию культуры здорового питания с учетом возрастных и индивидуальных особенностей обучающихся;
2.5. осуществлять регулярный контроль за организацией питания обучающихся в соответствии с примерной программой производственного контроля организации питания в образовательных организациях согласно приложению 3 к настоящему Приказу.
При организации питания обучающихся использовать в работе:
2.6. памятку для работников организаций, обеспечивающих питание детей в образовательных учреждениях, разработанную ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае", согласно приложению 2 к настоящему Приказу;
2.7. методические рекомендации по организации и контролю за качеством предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края;
2.8. типовые формы документации о закупках товаров, работ и услуг по организации питания, разработанные и утвержденные Приказом Министерства по регулированию контрактной системы в сфере закупок Пермского края от 21 августа N СЭД-32-01-04-79.
(п. 2 в ред. Приказа Министерства образования и науки Пермского края от 25.09.2017 N СЭД-26-01-06-947)
3. Рекомендовать руководителям органов управления образованием муниципальных (городских округов) Пермского края:
3.1. применять в работе методические рекомендации по организации и контролю за качеством предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края и типовые формы документации о закупках товаров, работ и услуг по организации питания, разработанные и утвержденные Приказом Министерства по регулированию контрактной системы в сфере закупок Пермского края от 21 августа N СЭД-32-01-04-79;
3.2. организовать контроль за организацией питания обучающихся в образовательных организациях в соответствии СанПиН 2.4.5.2409-08;
3.3. осуществлять ежегодно проверку не менее 30% общего числа образовательных организаций муниципального района (городского округа) с учетом примерной программы производственного контроля организации питания в образовательных организациях согласно приложению 3 к настоящему Приказу;
3.4. организовать мониторинг своевременности проведения образовательными организациями внутреннего контроля за организацией питания обучающихся в сроки, рекомендованные примерной программой производственного контроля организации питания в образовательных организациях, согласно приложению 3 к настоящему Приказу;
3.5. инициировать проведение проверок организации питания обучающихся среди родительской общественности. При проведении проверок рекомендовать использовать примерную программу контроля за организацией питания в образовательных организациях с участием родительской общественности согласно приложению 4 к настоящему Приказу;
3.6. направлять в Министерство образования и науки Пермского края информацию о проводимых мероприятиях по контролю организации питания обучающихся и по качеству предоставления питания в образовательных организациях - 2 раза в год до 25 января, до 15 июня текущего года в соответствии с приложением 2 к настоящему Приказу.
(п. 3 в ред. Приказа Министерства образования и науки Пермского края от 25.09.2017 N СЭД-26-01-06-947)
4. Признать утратившими силу:
Приказ Министерства образования и науки Пермского края от 21 августа 2014 года N СЭД-26-01-04-773 "О внесении изменений в состав межведомственной комиссии по повышению эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края, утвержденный Приказом Министерства образования и науки Пермского края от 19 декабря 2013 г. N СЭД-26-01-04-1153 "О повышении эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края".
4. Настоящий Приказ вступает в силу с момента официального опубликования.
5. Контроль за исполнением настоящего Приказа оставляю за собой.
Министр
Р.А.КАССИНА
УТВЕРЖДЕНО
Приказом
Министерства образования
и науки Пермского края
от 06.05.2015 N СЭД-26-01-04-330
ПОЛОЖЕНИЕ О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕЖВЕДОМСТВЕННОЙ КОМИССИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИМСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ, ОРГАНИЗАЦИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение определяет цели, задачи, функции, права межведомственной комиссии по повышению эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края (далее - Комиссия).
1.2. Комиссия осуществляет свою деятельность во взаимодействии с Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю, Министерством здравоохранения Пермского края и другими исполнительными органами государственной власти Пермского края, органами местного самоуправления, организациями, осуществляющими образовательную деятельность, научными организациями, другими организациями и гражданами.
2. Цель деятельности Комиссии
Регламентация функций руководителей общеобразовательных организаций и организаций профессионального образования Пермского края по контролю за юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими организацию питания.
3. Задачи Комиссии
3.1. Формирование перечня требований к безопасности и качеству продукции, ее транспортировке в соответствии с действующим законодательством.
3.2. Разработка порядка взаимодействия между руководителями общеобразовательных организаций и организаций профессионального образования Пермского края, медицинскими работниками, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими организацию питания, по контролю за организацией питания детей.
3.3. Организация мониторинга по результатам проводимых контрольных мероприятий по организации контроля питания в общеобразовательных организациях и организациях профессионального образования Пермского края.
4. Функции Комиссии
4.1. Контроль за применением в работе и исполнением методических рекомендаций по организации и контролю качества предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края.
4.2. Координация деятельности по взаимодействию органов управления образованием муниципальных районов (городских округов) Пермского края, исполнительных органов государственной власти Пермского края, Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю, общественных организаций по результатам проведенных контрольных мероприятий за организацией питания в образовательных учреждениях.
4.3. Подготовка предложений, методических рекомендаций по вопросам совершенствования организации и контроля качества предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края.
5. Права Комиссии
В целях реализации основных функций Комиссия вправе:
5.1. запрашивать и получать в установленном порядке необходимые для осуществления своих функций информацию и материалы от органов местного самоуправления, организаций независимо от их организационно-правовой формы по отнесенным к компетенции Комиссии вопросам;
5.2. проводить конференции, совещания и встречи, организовывать другие мероприятия в части осуществления контроля за организацией предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края;
5.3. проводить необходимые мониторинги, исследования по вопросам контроля за организацией предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края;
5.4. привлекать в установленном порядке научные и иные организации, ученых и специалистов для проработки вопросов, отнесенных к сфере организации предоставления питания обучающимся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края;
5.5. вносить на рассмотрение глав муниципальных районов (городских округов) Пермского края, Правительства Пермского края предложения по совершенствованию организации и улучшению качества предоставления питания обучающихся общеобразовательных организаций, организаций профессионального образования Пермского края.
