2. Социально-оздоровительный центр
Исключен с 15.05.2023. - Приказ комитета социальной защиты населения Волгоградской области от 15.05.2023 N 971.
________________
* Сноска исключена с 15.05.2023. - Приказ комитета социальной защиты населения Волгоградской области от 15.05.2023 N 971.
Примечания:
1. По решению создаваемой в организациях социального обслуживания комиссии в составе руководителя учреждения, заведующего медицинской частью, заведующего пищеблоком гражданам с учетом медицинских показаний рекомендуется назначение дополнительного питания и увеличение калорийности, пищевой ценности, количества продуктов и выхода блюд на 10 - 15 процентов, а также допускается устанавливать индивидуальный объем выдаваемой пищи.
2. Смесь белковую композитную сухую рекомендуется использовать по медицинским показаниям в питании лиц, нуждающихся в обеспечении необходимого уровня легкоусвояемого белка для активной реабилитации клиентов. Остальным клиентам допускается производить замену на натуральные белковосодержащие продукты в соответствии с установленной таблицей замены.
3. При организации питания в организациях социального обслуживания необходимо использовать Методические рекомендации по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденные постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15 февраля 2002 г. N 12.
4. Для выполнения санитарно-эпидемиологических требований по контролю за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи (приготовление пищи, необходимой для снятия пробы и оставления суточной пробы) на пищеблоках организаций социального обслуживания допускается производить дополнительную закладку продуктов из расчета на одну порцию для каждого вида диет.
5. В условия учебного (тренировочного) сопровождаемого проживания применять нормы питания, предусмотренные для социальных гостиниц, центров социальной помощи для лиц без определенного места жительства и занятий.
(п. 5 введен приказом комитета социальной защиты населения Волгоградской области от 15.06.2021 N 1190)