(в ред. распоряжения Правительства Пензенской области от 01.04.2019 N 168-рП)
Кондитерская промышленность в Пензенской области развивается на основе кластерного подхода и входит в число бюджетообразующих секторов промышленности Пензенской области. Объем продаж на российском рынке в 2018 году составил более 4,5 млрд. рублей в год. В отрасли работает более 200 производственных предприятий, наиболее крупными из которых являются ЗАО "Пензенская кондитерская фабрика", ООО "Северянин", ООО "Мирослада", ООО "Русский кондитер", ООО "Ванюшкины сладости", ООО "Бековский РПК "Октябрь", ООО Комбинат кондитерских изделий "Агеевский".
Кондитерская продукция производится на территории 17 муниципальных районов Пензенской области. Безусловным лидером по производству кондитерской продукции является областной центр - город Пенза, здесь представлен весь спектр кондитерской продукции. Таким образом, кондитерская промышленность Пензенской области территориально концентрирована, что стало основой для создания в регионе кондитерского кластера с региональным зонтичным брендом "Союз пензенских кондитеров".
Кондитерский кластер ежегодно демонстрирует положительную динамику своего развития, что позволило вывести Пензенскую область на 4-е место среди субъектов России по объему произведенной кондитерской продукции по итогам 2016 года.
Предприятия кластера производят свыше 3% объемов продукции всего рынка кондитерских изделий России.
Пензенские кондитеры зарекомендовали себя как надежные поставщики широкого ассортимента кондитерских изделий на рынки России. По данным на 2018 год, продукция пензенских кондитеров также экспортируется в республики Казахстан и Белоруссия, страны Средней Азии. Учитывая благоприятное географическое положение, близость необходимого сырья для кондитерской продукции, у пензенских производителей прогнозируется увеличение доли на российском рынке до 5% к 2035 году и выход на рынки развитых стран.
Увеличению доли продукции пензенских кондитерских предприятий на российском и мировом рынках будет способствовать:
- повышение уровня конкурентоспособности за счет продвижения бренда "Союз пензенских кондитеров";
- снижение себестоимости продукции за счет использования местного сырья;
- повышение внимания к экологичности продукции.
Долгосрочным проектом развития экспортной деятельности кластера и выход на новый крупный и развивающийся рынок сбыта является создание торгового дома кластера "Союз пензенских кондитеров" в Китае.