Одним из перспективных направлений развития рыбохозяйственного комплекса Астраханской области является аквакультура, которая представляет собой деятельность, связанную с разведением и (или) содержанием, выращиванием водных организмов в искусственно созданной среде обитания.
Являясь одной из основных составляющих рыбохозяйственного комплекса по обеспечению населения свежей и охлажденной рыбой, аквакультура в последние годы приобретает значимость сырьевого источника для рыбоперерабатывающей промышленности, поскольку уловы промысловых видов рыб (традиционного источника пищевой продукции) сокращаются, а их восстановление затруднено из-за снизившейся эффективности естественного и ограниченных масштабов искусственного воспроизводства. Динамика товарной аквакультуры Астраханской области в 2014 - 2021 годах представлена в таблице N 54.