Динамика товарной аквакультуры Астраханской области в 2014 - 2021 годах
Наименование показателя | 2014 год | 2015 год | 2016 год | 2017 год | 2018 год | 2019 год | 2020 год | 2021 год |
Прудовая, тыс. тонн | 10,7 | 10,9 | 12,8 | 12,3 | 13,5 | 11,9 | 11,3 | 12,0 |
Пастбищная, тыс. тонн | 6,5 | 6,3 | 6,9 | 8,2 | 6,7 | 6,2 | 6,1 | 5,4 |
Индустриальная, тыс. тонн | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 1,3 | 1,5 | 1,6 | 1,8 |
Рыбоводством в регионе занимается около 170 предприятий, использующих для выращивания водоемы общей площадью около 34,7 тыс. га.
За последние 8 лет объем товарной аквакультуры увеличился на 9% с 17,6 тыс. тонн в 2014 году до 19,2 тыс. тонн в 2021 году. Значительный рост показали индустриальные способы выращивания рыбы и водных гидробионтов (4,5 раза). Объемы рыбы, выращенной в прудовой и пастбищной аквакультуре, сохранились на уровне 2020 года, при этом максимальный объем был достигнут в 2018 году.
Основной продукцией аквакультуры Астраханской области является свежая и охлажденная рыба (карп, белый амур, белый и пестрый толстолобики), выращенная рыбоводными хозяйствами. Их доля в общем объеме товарной аквакультуры составляет 82%.
Одним из перспективных направлений товарной аквакультуры в Астраханской области является товарное осетроводство.
Товарное осетроводство осуществляется индустриальным способом в основном в речных садках, а также с использованием установок замкнутого водоснабжения 50 рыбоводными хозяйствами. Основными объектами индустриальной аквакультуры являются русский осетр, бестер, белуга, стерлядь.
Выращивание товарной рыбы осуществляется из собственного рыбопосадочного материала предприятий (молодь, сеголетки, годовики). Данное направление аквакультуры в последние годы интенсивно развивается, о чем свидетельствует увеличение объема производства товарных осетровых с 400 тонн в 2015 году до 1800,0 тонны в 2021 году. Кроме того, предприятиями аквакультуры в 2021 году произведено около 20,0 тонны пищевой икры осетровых видов рыб.
Помимо традиционных для Астраханской области видов рыб в регионе успешно внедряют технологии выращивания таких видов хищных рыб, как щука, судак. В 2021 году было выращено 158 тонн щуки, 165 тонн судака. Кроме того, выращена 1 тонна пресноводных раков.
Наиболее развита товарная аквакультура в муниципальных образованиях "Камызякский муниципальный район Астраханской области", "Лиманский муниципальный район Астраханской области", "Икрянинский муниципальный район Астраханской области" и "Наримановский муниципальный район Астраханской области".
В целях повышения эффективности деятельности часть предприятий аквакультуры переходит на полный цикл - от выращивания товарной рыбы до переработки и фасовки ее в привлекательную для потребителя упаковку с собственной товарной маркой.
Кроме того, по состоянию на 2021 год на территории региона деятельность осуществляет пять хозяйств, имеющих статус племенных заводов и готовых обеспечивать предприятия области качественным рыбопосадочным материалом:
общество с ограниченной ответственностью производственно-коммерческая фирма "Рыбопитомник Чаганский" - белый амур, белый толстолобик;
научно-экспериментальная база Волжско-Каспийского филиала ФГБНУ "ВНИРО" ("КаспНИРХ") - ЦЕНТР "БИОС" - русский осетр, стерлядь, веслонос;
общество с ограниченной ответственностью "Рыбоводная компания "АКВАТРЕЙД" - русский осетр, стерлядь, белуга;