Наименование продуктов

Общий стол

Щадящая диета

Низкокалорийная диета

Хлеб пшеничный, в т.ч. мелкоштучные выпечные изделия

150

250

-

Хлеб ржаной пшеничный

150

-

100

Крупы и бобовые (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная и другие); горох, фасоль, чечевица

80

75

20

Макароны

20

40

-

Мука пшеничная

40

10

5

Сухари панировочные

1

-

-

Картофель

300

300

75

Овощи свежие, свежемороженые, консервированные (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)

424,2

215

250

Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)

18,8

-

-

Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)

20

-

-

Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)

38

-

-

Томатные: пюре, паста, соусы

4

-

4

Фрукты свежие

170

150

300

Соки овощные, фруктовые

100

100

200

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)

20,4

20

10

Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин, кумыс и другие)

200

125

200

Молоко

211

105

200

Творог, творожные продукты

40

20

40

Сметана

15

10

5

Сыры в ассортименте

16

10

10

Мясо

127,7

100

100

Колбасные изделия (сосиски, колбаса вареная)

25

25

-

Птица

80

80

80

Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря

76

76

76

Яйцо

4 шт. в неделю

4 шт. в неделю

4 шт. в неделю

Масло сливочное

20

20

10

Масло растительное

20

20

25

Майонез (майонезный соус)

3

-

-

Сахар

50

30

-

Повидло, джем, варенье, мед

8

4

-

Кондитерские изделия (конфеты, печенье, пряники и другие)

8

3

-

Дрожжи сухие

0,25

1

-

Кофе, какао-порошок, кофейный напиток

1,4

1

1

Желатин

0,5

Крахмал картофельный

5

2,5

1,5

Уксус 3%

1

1

1

Чай черный

2

2

2

Специи

1

1

1

Соль

8

6

4

Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)

1 драже 3 раза в неделю

1 драже 3 раза в неделю

1 драже 3 раза в неделю

Смесь белковая композитная сухая (по медицинским показаниям)

27

-

-

Белки (граммов)

85 - 90

85 - 90

70 - 80

Жиры (граммов)

70 - 80

70 - 80

60 - 70

Углеводы (граммов)

300 - 330

300 - 350

130 - 150

Энергетическая ценность (килокалорий)

2170 - 2400

2170 - 2480

1340 - 1550

Наименование продуктов

Общий стол

Хлеб пшеничный, в т.ч. мелкоштучные выпечные изделия

150

Хлеб ржаной пшеничный

150

Крупы и бобовые (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная и другие); горох, фасоль, чечевица

80

Макароны

25

Мука пшеничная

40

Сухари панировочные

2

Картофель

300

Овощи свежие, свежемороженые, консервированные (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)

424,2

Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)

18,8

Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)

20

Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)

38

Томатные: пюре, паста, соусы

4

Фрукты свежие

150

Соки фруктовые, овощные

100

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)

20,4

Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин, кумыс и другие)

200

Молоко

211

Творог, творожные продукты

50

Сметана

15

Сыры в ассортименте

16

Мясо

127,7

Колбасные изделия (сосиски, колбаса: вареная)

25

Птица

70

Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря

85

Яйцо

4 шт. в неделю

Масло сливочное

20

Масло растительное

20

Майонез (майонезный соус)

4

Сахар

50

Повидло, джем, варенье, мед

8

Кондитерские изделия (конфеты, печенье, пряники и другие)

7

Дрожжи сухие

0,25

Кофе, какао, кофейный напиток

2

Желатин

0,5

Крахмал картофельный

5

Уксус 3%

1

Чай черный

2

Специи

1

Соль

8

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

Смесь белковая композитная сухая (по медицинским показаниям)

27

Белки (граммов)

85 - 90

Жиры (граммов)

70 - 80

Углеводы (граммов)

300 - 330

Энергетическая ценность (килокалорий)

2170 - 2400