О Городской программе "Совершенствование организации питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы на период 2004-2006 годов" (утратило силу на основании постановления Правительства Москвы от 28.08.2007 N 736-ПП)

N
п/п

Мероприятия

Стои-
мость работ (млн.руб.)

Источник финанси-
рования

Срок исполнения

Ответственные исполнители

1

2

3

4

5

6

I. Повышение качества и сбалансированности школьного питания

1.1.

Повышение степени индустриализации производства школьного питания за счет организации производства рационов питания преимущественно с использованием продукции высокой степени готовности: полуфабрикатов, кулинарных, выпечных изделий, салатов, хлеба и т.д.

-

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Предприятия школьного питания, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

1.2.

Организация питания обучающихся непосредственно в школах на основе внедрения новых технологий приготовления пищи и форм обслуживания

-

Средства предприятий школьного питания, префектур, управ районов, спонсоров

2004-2006 годы

Предприятия школьного питания, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, префектуры АО, Департамент образования города Москвы

1.3.

Обеспечить обучающихся щадящим питанием с включением диетических блюд и максимальным сохранением пищевой ценности и качества производимых блюд за счет применения современных технологий приготовления и оборудования, исключающих возможности бактериального, химического и физического загрязнения

-

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Предприятия школьного питания, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

1.4.

Использование при производстве готовых блюд, выпечных, кулинарных изделий для питания детей и подростков экологически чистой продукции:

- с повышенной пищевой и биологической ценностью, обогащенной незаменимыми микронутриентами;

- с подтвержденными экологичными характеристиками и имеющей на потребительской маркировке знак соответствия "Экологичный продукт";

- не содержащей генномодифицированных компонентов

-

-

2004-2006 годы

Предприятия школьного питания, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент науки и промышленной политики города Москвы, Департамент природопользования и охраны окружающей среды города Москвы,ЦГСЭН в г.Москве, НИИ питания РАМН, НКО "МФССЭБН"

1.5.

Организация питания обучающихся старших классов за родительские средства через дополнительно открываемые предприятия питания: фито-, интернет-бары, мини-кафе, мини-линии раздачи и т.д.

-

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Школьные предприятия питания, Департаменты потребительского рынка и услуг, образования города Москвы, ЦГСЭН в г.Москве

1.6.

Совершенствование транспортного обеспечения перевозок продовольственных товаров, готовых рационов питания, полуфабрикатов, кулинарных и выпечных изделий в школьные предприятия питания за счет использования специализированного, в том числе охлаждаемого транспорта

2004-2006 годы

ГУП "Мосавтотранс", Департаменты потребительского рынка и услуг, образования города Москвы, окружные управления образования, ЦГСЭН в г.Москве

II. Наука и технологическая политика

2.1.

Разработка альтернативных рационов питания для обучающихся с учетом индивидуальных, этнических и религиозных предпочтений

Средства предприятий школьного питания

2004 год

ЦГСЭН в г.Москве, НКО "МФССЭБН", Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, школьные предприятия питания

2.2.

Разработка санитарных правил г.Москвы для предприятий школьного питания

Средства НКО "МФССЭБН"

2004 год

ЦГСЭН в г.Москве, НКО "МФССЭБН"

2.3.

Разработка нормативных и методических документов, регламентирующих порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью школьного питания, соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-
противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий при организации питания обучающихся образовательных учреждений г.Москвы

-

Средства НКО "МФССЭБН"

2004-2005 годы

ЦГСЭН в г.Москве, школьные предприятия питания

2.4.

Совершенствование договорных (гражданско-правовых) отношений между предприятиями школьного питания и образовательными учреждениями, повышение роли положений договора между указанными сторонами в области обеспечения качества и безопасности школьного питания, разграничении функций, полномочий и ответственности в системе организации школьного питания

-

-

2004-2005 годы

Департаменты образования, потребительского рынка и услуг, природопользования и охраны окружающей среды города Москвы, школьные предприятия питания, окружные управления образования ГУП "Мосавтотранс"

2.5.

Разработка учебно-
просветительской программы и издание наглядной рекламы по обучению школьников основам правильного питания и здоровому образу жизни

Средства НКО "МФССЭБН"

2004-2006 годы

Департамент образования города Москвы, ЦГСЭН в г.Москве, Департамент природопользования и охраны окружающей среды города Москвы, Региональная общественная организация "Образование и здоровье", НКО "МФССЭБН"

2.6.

Обучение детей и подростков знаниям об основах здорового питания. Создание и внедрение образовательных программ для школьников по вопросам здорового питания

Средства НКО "МФССЭБН"

2004-2005 годы

ЦГСЭН в г.Москве, НКО "МФССЭБН", департаменты образования, потребительского рынка и услуг города Москвы, образовательные учреждения, Региональная общественная организация "Образование и здоровье"

2.7.

Разработать рекомендации по обслуживанию обучающихся в "школах здоровья" и в школах, работающих в режиме полного дня, пересмотреть рационы питания с учетом трех приемов пищи, заболеваемости детей, удлиненных перемен, включения в меню экологически чистой продукции, обогащенной витаминами, микронутриентами и уменьшением продуктов с большим содержанием углеводов. Расширение сети "школ здоровья" предусматривать на базе образовательных учреждений, отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям в части организации питания

2004 год

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, ЦГСЭН в г.Москве, Департамент образования города Москвы, НКО "МФССЭБН"

III. Информационные технологии

3.1.

Разработка и внедрение 2-й очереди Городской информационной системы "Школьное питание":

Городской бюджет (средства городской программы
развития науки и

2005-2006 годы

ОАО "МКНТ", ГУП ИВЦ "Мособщепита; Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы,

1) разработка и внедрение системы формирования городского заказа на поставку продукции и сырья в систему школьного питания г.Москвы, в соответствии с необходимыми рационами, калорийностью и содержанием полезных веществ

3,0

технологий)

2005 год

Департамент образования города Москвы, ЦГСЭН в г.Москве

2) разработка информационно-
картографической системы анализа размещения комбинатов школьного питания и обслуживаемых ими образовательных учреждений, для повышения эффективности работы предприятий и рационального закрепления школ за комбинатами питания

1,8

2005 год

3) разработка систем электронного снятия остатков на производствах школьных комбинатов питания с использованием карманных персональных компьютеров на базе разработок ГУП ИВЦ "Мособщепита"

1,5

2005 год

4) сопряжение ГИС "Школьное питание" с АИС "Карта учащегося"

1,2

2006 год

5) сопряжение ГИС "Школьное питание" с ИАС Департамента образования города Москвы

3,0

2006 год

3.2.

Разработка единой компьютерной системы складского и бухгалтерского учета для комбинатов школьного питания, с учетом специфики требований, предъявляемых к школьному питанию и сопряжение ее с городской информационной системой "Школьное питание"

1,5

Городской бюджет (средства городской программы развития науки и технологий)

2006 год

ОАО "МКНТ", ГУП ИВЦ "Мособщепита", Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

3.3.

Создание сети оптико-волоконной связи на уровне "Комбинат питания + Департамент потребительского рынка + Департамент образования + Префектура АО + Управление образования АО" и построение системы видеоконференцсвязи для эффективного ежедневного контроля за работой предприятий в АО

3,0

Городской бюджет (средства городской программы развития науки и технологий)

2005 год

ОАО "МКНТ", ГУП ИВЦ "Мособщепита", Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

IV. Профилактика дефицита микронутриентов и алиментарно-зависимых
заболеваний детского населения г.Москвы

4.1.

Организация разработки, производства и поставки на предприятия школьного питания пищевых продуктов с повышенной пищевой и биологической ценностью, с оптимизированной пищевой ценностью, с подтвержденными экологичными характеристиками и имеющими на потребительской маркировке знак соответствия "Экологичный продукт": молочных продуктов, в том числе творожных изделий; хлебобулочных и кондитерских изделий; напитков; воды питьевой, расфасованной в емкости; изделий из мяса и птицы; плодоовощной продукции

Средства НКО "МФССЭБН"

2004-2006 годы

НКО "МФССЭБН", ЦГСЭН в г.Москве, НИИ питания РАМН, НЦЗД РАМН, ВНИМИ, НИИКП, ГосНИИХП, ВНИИКОП, ВНИИМП, МГУПБТ

4.2.

Разработка информационной базы для обеспечения автоматизированного формирования рационов питания с учетом физиологических потребностей детей и подростков

Средства НКО "МФССЭБН"

2004-2005 годы

НКО "МФССЭБН", ЦГСЭН в г.Москве, ГУП ИВЦ "Мособщепита", Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

4.3.

Санитарное просвещение обучающихся и педагогического состава

Средства НКО "МФССЭБН"

2004-2006 годы

НКО "МФССЭБН", ЦГСЭН в г.Москве, Департамент здравоохранения города Москвы, Региональная общественная организация "Образование и здоровье"

4.4.

Изучение, анализ и оценка состояния здоровья и пищевого статуса детей и подростков г.Москвы, в т.ч. анализ заболеваемости алиментарно-зависимыми нозологическими формами, в т.ч.:

Средства НКО "МФССЭБН"

2004-2006 годы

НКО "МФССЭБН", ЦГСЭН в г.Москве, Департамент здравоохранения города Москвы

- анализ данных официальной медицинской статистики;

- проведение выборочных обследований в детских коллективах

4.5.

Подготовка и издание комплекта учебно-методической литературы и пособий по вопросам питания детей и подростков

Средства НКО "МФССЭБН"

2004-2005 годы

НКО "МФССЭБН", ЦГСЭН в г.Москве, Департамент здравоохранения города Москвы, Региональная общественная организация "Образование и здоровье"

V. Техническая модернизация предприятий школьного питания

А. Комбинаты школьного питания

5.1.

Проектирование и строительство 2 комбинатов школьного питания в Юго-Восточном и Юго-Западном административных округах:

200,58

Городской бюджет (Средства инвестици-
онной программы

2005-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент экономической политики и развития

А) школьный комбинат питания в ЮВАО:

85,38

Правитель-
ства Москвы)

2005-2006 годы

города Москвы, префектуры ЮВАО, ЮЗАО, организации -

ПИР

5,38

2005 год

заказчики и подрядчики по конкурсу

Строительство

27,6

2005 год

Строительство

52,4

2006 год

Б) школьный комбинат питания в ЮЗАО:

115,2

2005-2006 годы

ПИР

2,3

2005 год

ПИР

3,0

2005 год

Строительство

49,7

2005 год

Строительство

60,2

2006 год

5.2

Предусмотреть выделение земельного участка под строительство школьного комбината питания в Северном АО, взамен ранее выделенного по Смольной ул. (постановление Правительства Москвы от 19.01.93 N 109 "О программе "Усовершенствование организации и индустриализации школьного питания")

Городской бюджет

2004-2006 годы

ГУП "НИиПИ Генплана Москвы" префектура САО, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

5.3.

Проведение реконструкции 8 действующих школьных комбинатов питания за счет средств городских источников, предусмотренных Департаментом экономической политики и развития по заявке Департамента потребительского рынка и услуг в САО, ЦАО, ЗАО, ВАО:

22,7

Городской бюджет (Средства инвестици-
онной программы Правительства Москвы)

2005-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент экономической политики и развития города Москвы, префектуры САО, ЦАО, ЗАО, ВАО, руководители школьных предприятий питания

- ГУП "Школьное питание" САО (ул.Планетная, 43),

5,0

2005 год

- ГУП "Пресня" ЦАО (Мукомольный пр-зд, 4),

1,0

2005 год

- ООО "Логарифм" САО (ул.1-я Хуторская, 9/55),

1,0

2005 год

- ГУП "Кунцево" ЗАО (ул.Бобруйская, 15),

5,0

2006 год

- ООО "Надежда-46 М" ЗАО, (Можайское шоссе, д.46),

4,5

2006 год

- ГУП "Перовский школьник" ВАО (ул.Аллея Жемчуговой, 1а)

4,2

2006 год

- ГУП "Перемена" САО (ул.Зорге, 32)

1,0

2005 год

- ГУП "Эллипс" ЦАО (Почтовая, 4/6)

1,0

2005 год

5.4.

В 9 школьных комбинатах города (ГУП ШБС "Медведково" СВАО, ГУП ШБС "Люблино" ЮВАО, ГУП Комбинат питания "Школьник" СЗАО, ГУП "КШП г.Зеленограда", ООО "Сатурн-ШБС-3" ЮЗАО, ООО "Школьник-ЮЗ" ЮЗАО, ОАО "Комбинат дошкольного питания" ЮАО, ООО СГК "Школьник" ВАО, ООО "Алазани-Эдем" ЦАО) открытие дополнительных специализированных цехов, линий по производству продукции высокой степени готовности на промышленной основе: полуфабрикатов, кулинарных, выпечных изделий, салатов, хлеба и т.д.

Средства предприятий школьного питания, префектур АО, другие источники

2004-2005 годы

Школьные предприятия питания, префектуры АО, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

5.5.

Приобретение и установка в школьных комбинатах 202 ед. современного высокопроизводительного торгово-технологического оборудования под новые технологии приготовления пищи, формы и методы обслуживания, в том числе по годам:

20,62

Средства предприятий школьного питания, префектур АО, другие источники

2004-2005 годы, в том числе по годам:

Предприятия школьного питания, префектуры АО, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

108 ед.оборудования

11,034

источники

2004 год

94 ед.оборудования

9,585

2005 год

5.6.

Ежегодное проведение ремонтных работ в 30 комбинатах школьного питания

30,92

Средства предприятий школьного питания, префектур АО,

2004-2005 годы, в том числе по годам:

Предприятия школьного питания, префектуры АО, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

Восстановление или создание производственных лабораторий на базовых предприятиях школьного питания

14,99

15,93

другие источники

2004 год

2005 год

Б. Предприятия питания при общеобразовательных школах

5.7.

Контроль за вводом в строй 39 столовых при школах-новостройках и 11 блоков начальных классов (БНК), в том числе по годам:

2004-2005 годы

Департамент образования города Москвы, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, префектуры АО

- новостройки - 20, БНК - 5,

2004 год

- новостройки - 19, БНК - 6

2005 год

5.8.

Открытие в школах новых 249 предприятий питания в том числе:

- 169 фито-баров (буфетная стойка),

- 1 интернет-бар,

- 36 миникафе-баров,

- 43 минилинии раздачи.

Средства предприятий школьного питания, префектур АО, управ районов, окружных управлений образования, другие источники

2004-2006 годы

Предприятия школьного питания, образовательные учреждения, префектуры АО, Департаменты потребительского рынка и услуг, образования города Москвы

Разработка фирменного дизайна внутреннего интерьера для различных типов предприятий питания

5.9.

Переоснащение 274 пищеблоков при школах под новые технологии с установкой современного высокопроизводительного оборудования (конвекционных печей, линий раздач, посудомоечных машин и т.д.) по годам:

52,34

Средства предприятий школьного питания, префектур АО, управ районов, окружных управлений образования, другие источники

2004-2005 годы

Предприятия школьного питания, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, префектуры АО, образовательные учреждения

- 142

26,34

2004 год

- 132

26,00

2005 год

5.10.

Организация работы сети Компьютерных клубов на базе школьных столовых

2004-2006 годы

5.10.1.

Определение префектурами АО совместно с окружными управлениями образования 20 школ в городе для переоборудования и создания на базе существующих в них пищеблоков - компьютерных кафе

-

-

2004 год

Департамент образования города Москвы, окружные управления образования, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, префектуры АО, ЦГСЭН в г.Москве

5.10.2.

Разработка и согласование разрешительной и проектно-сметной документации по реконструкции помещений для организации компьютерных клубов

6,75

Средства ОАО "Комбинат дошкольного питания" ЮАО

2004 год

ОАО "Комбинат дошкольного питания" ЮАО

5.10.3.

Проведение реконструкции 5 школьных пищеблоков ЮАО и ввод в эксплуатацию на базе этих  школ компьютерных клубов

7,5

Средства ОАО "Комбинат дошкольного питания" ЮАО

2004 год

ОАО "Комбинат дошкольного питания" ЮАО, префектура ЮАО, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Управление образования ЮАО, руководители образовательных учреждений

5.10.4.

Формирование клубного пространства (организация общения, досуга обучающихся во внеурочное время, проведение соревнований, возможность получения обучающимися дополнительного образования, разработка и внедрение программных продуктов, обеспечивающих управление сетью клубов)

3,0

Средства ОАО "Комбинат дошкольного питания" ЮАО

2005 год

ОАО "Комбинат дошкольного питания"

5.10.5.

Проведение реконструкции 5 школьных пищеблоков на территории г.Москвы и ввод в эксплуатацию на базе этих школ компьютерных клубов

12,5

Городской бюджет (Средства инвестици-
онной программы Правительства Москвы)

2005 год

ОАО "Комбинат дошкольного питания", префектуры АО, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент экономической политики и развития

7,5

Средства ОАО "Комбинат дошкольного питания" ЮАО

города Москвы, окружные управления образования

5.10.6.

Проведение реконструкции 10 школьных пищеблоков на территории г.Москвы и ввод в эксплуатацию на базе этих школ компьютерных клубов

25,0

Городской бюджет (Средства инвестици-
онной программы Правительства Москвы)

2006 год

ОАО "Комбинат дошкольного питания", префектуры округов, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент экономической политики и развития

15,0

Средства ОАО "Комбинат дошкольного питания" ЮАО

города Москвы, окружные управления образования

VI. Нормативно-правовая база

6.1.

Реализация мероприятий Комплексной программы мер социальной защиты жителей Москвы по обеспечению:

- бесплатным одноразовым питанием (завтрак) обучающихся 1-4 классов;

- бесплатным двухразовым питанием (завтрак и обед) обучающихся из многодетных и социально незащищенных семей;

Оценоч-
ный расчет прово-
дится с учетом коэффи-
циента инфляции, заложен-
ного при расчете бюджета

Бюджетные средства ежегодно предусмат-
риваются в комплексной программе мер социальной защиты жителей Москвы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент образования города Москвы, префектуры АО, предприятия школьного питания, образовательные учреждения

- питанием обучающихся 5-11 классов на сумму компенсационных выплат (3% минимальной месячной оплаты труда)

2690,0

2004 год
2005 год
2006 год

6.2.

Обеспечить с 01.01.2005 взамен компенсационных выплат организацию одноразового горячего питания обучающихся 5-11 классов с учетом привлечения средств родителей

Средства родителей

2005 год

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент

Подготовить предложения в Правительство Москвы о поэтапном выделении бюджетных средств на организацию одноразового горячего питания (завтрак) для обучающихся 5-11 классов взамен компенсационных выплат в течение 2005-2007 годов

Городской бюджет

2004 год

образования города Москвы, Комитет по культуре города Москвы, Комитет физической культуры и спорта города Москвы

6.3.

Совершенствование конкурсного отбора исполнителей городского заказа на обслуживание обучающихся образовательных школ, на поставку и перевозку продовольственных товаров в школьные комбинаты для организации питания обучающихся в соответствии с постановлением Правительства Москвы от 17.12.2003 N 1019-ПП "О размещении городского заказа на поставку продукции, оказание услуг для организации питания обучающихся образовательных учреждений города Москвы за счет средств городского бюджета". Разработка:

-

-

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент образования города Москвы, Департамент природопользования и охраны окружающей среды города Москвы, ЦГСЭН в г.Москве, Объединение ветеринарии города Москвы, префектуры АО, научно-методический (экспертный) совет по проблемам питания детей и подростков, ГУП "Мосавтотранс"

- конкурсной документации, с предусмотрением проведения экспертизы;

- критериев оценки конкурсных предложений;

- контракта, с ужесточением мер ответственности за нарушения требований и условий выполнения городского заказа особо в части поставки некачественной продукции, неутвержденного ассортимента, завышения закупочных цен

6.4.

Осуществление ежедневного производственного контроля за качеством и безопасностью используемого сырья и вырабатываемой продукции, соблюдением санитарных, ветеринарных правил требований нормативной и технологической документации при производстве, хранении и транспортировке продукции, выполнением необходимых санитарно-
противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с требованиями законодательства и действующих нормативно-правовых документов

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Предприятия школьного питания, ЦГСЭН в г.Москве, ГУ Объединение ветеринарии города Москвы

6.5.

Контроль за качеством, ассортиментом, объемами поступающих продовольственных товаров, наличием документации, ценовой политики, транспортным обеспечением и своевременными расчетами с поставщиками с помощью автоматизированной информационной системы

-

-

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, ГУП ИВЦ "Мособщепита", ЦГСЭН в г.Москве, предприятия школьного питания

6.6.

Мониторинг за состоянием здоровья обучающихся, обеспеченностью их необходимыми пищевыми веществами, качественным и количественным составом рациона питания и ассортиментом продуктов, используемых в питании

-

Средства НКО "МФССЭБН", средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

ЦГСЭН в г.Москве, НКО "МФССЭБН", Департамент образования города Москвы, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, комбинаты школьного питания, общеобразовательные школы

6.7.

Организация конкурсного отбора исполнителей работ по реконструкции, техническому перевооружению и оснащению современным отечественным высокопроизводительным оборудованием комбинатов школьного питания при образовательных школах

-

-

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент образования города Москвы, префектуры АО, комбинаты школьного питания

6.8.

Совершенствование на предприятиях школьного питания автоматизированной системы компьютерного обеспечения и управления школьным питанием с использованием опыта разработок ИВЦ "Мособщепита"

Средства предприятий школьного питания

2004-2005 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, ГУП ИВЦ "Мособщепит", предприятия школьного питания

6.9.

Использование средств спонсоров и инвесторов для внедрения новых технологий и модернизации школьных предприятий питания в рамках сотрудничества с Московской ассоциацией поддержки социального питания

Средства Московской ассоциация поддержки социального питания, другие источники

2004-2006 годы

Предприятия школьного питания, Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Массопит

VII. Вопросы кадровой политики

7.1.

Ежегодная профессиональная переподготовка кадров массовых профессий, занятых в обслуживании обучающегося контингента по актуальным вопросам, связанным с соблюдением санитарных норм и правил, технологических дисциплин при приготовлении блюд и изделий, по основным требованиям, предъявляемым к продукции, поставляемой для организации питания обучающихся образовательных учреждений, новых направлениях в обслуживании обучающихся на базе единого центра подготовки ГУП ИВЦ "Мособщепита"

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, школьные предприятия питания, ЦГСЭН в г.Москве

7.2.

Организация и проведение обучения администрации, технологов, персонала предприятий школьного питания по вопросам, связанным с производством и использованием в питании обучающихся продуктов и кулинарных изделий повышенной пищевой и биологической ценности на базе единого центра подготовки ГУП ИВЦ "Мособщепита"

Средства предприятий школьного питания, другие источники

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, ЦГСЭН в г.Москве, Департамент здравоохранения города Москвы, НКО "МФССЭБН", НИИ питания РАМН, МГУПБТ

7.3.

Обеспечение предприятий школьного питания квалифицированными специалистами (технологами, врачами, лаборантами химического и микробиологического анализа)

-

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, ЦГСЭН в г.Москве

7.4.

Повышение квалификации руководителей, администрации, технологов, персонала предприятий по актуальным проблемам потребительского рынка на базе единого центра подготовки ГУП ИВЦ "Мособщепита"

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, ГУП "Фирма "Корэ"

7.5.

Повышение квалификации администрации образовательных учреждений по вопросам осуществления производственного контроля за организацией и качеством питания обучающихся

2004-2006 годы

Департамент образования города Москвы, Департамент потребительского рынка и услуг

7.6.

Подготовка резерва кадров на замещение должностей руководителей и специалистов комбинатов школьного питания (государственные предприятия)

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

7.7.

Обучение руководителей школьных предприятий питания и кадровых служб по практическим аспектам организации кадровой работы в условиях действия Трудового кодекса РФ

:

Средства предприятий школьного питания

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

7.8.

Создание новых и модернизации существующих рабочих мест в школьных предприятиях питания для инвалидов и молодежи до 18 лет, а также для организации временных работ на предприятиях через фонд занятости

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Предприятия школьного питания, Департамент потребительского
рынка и услуг города Москвы

7.9.

Создание новых рабочих мест за счет реализации мероприятий программы по строительству новых комбинатов школьного питания, открытию предприятий питания при школах - новостройках, а также за счет оборудования дополнительных мини-кафе, фито-, интернет-баров для быстрого питания обучающихся старших классов за наличный расчет

Средства предприятий школьного питания

2004-2006 годы

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, Департамент образования города Москвы, префектуры АО, предприятия школьного питания

7.10.

Проведение выездной конференции работников потребительского рынка по вопросу "Об итогах работы и новых современных направлениях и перспективах развития массового питания"

Средства предприятий

I полугодие 2004 года

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, префектуры АО, предприятия школьного питания