________________
* Нумерация соответствует оригиналу. - Примечание "КОДЕКС".
1. Допускается работа автокафе предприятий, имеющих сертифицированную производственную базу, зарегистрированных в органах ГИБДД ГУВД г.Москвы, реализующих унифицированный ассортимент продукции из полуфабрикатов высокой степени готовности.
2. Внешний вид объектов согласовывается с Москомархитектурой.
3. Предприятия, автокафе которых размещены в нескольких административных округах, получают согласования на работу в Центре Госсанэпиднадзора в г.Москве, Объединении административно-технических инспекций города Москвы, Москомархитектуре, Управлении Государственной противопожарной службы МЧС России по г.Москве, Московском земельном комитете в соответствии со схемами размещения, утвержденными префектами административных округов.
4. Ассортимент горячих блюд должен соответствовать основной специализации автокафе (блины, картошка, хот-дог, пирожки, вафли и т.д.). Приготовление горячих блюд разрешается только из полуфабрикатов высокой степени готовности.
5. Кроме перечисленных в пункте 1 раздела III, в автокафе должны находиться и предъявляться по требованию контролирующих органов следующие документы:
- калькуляционные, технологические карточки и другие документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции;
- санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии действующим санитарным правилам, представляющих потенциальную опасность для человека видов деятельности, работ или услуг (с приложениями):
- ассортиментный перечень реализуемой продукции (приложение 2);
- специально предназначенные или оборудованные транспортные средства для перевозки пищевых продуктов (приложение 3);
- паспорт транспортного торгового средства, выданный органами ГИБДД ГУВД г.Москвы;
- санитарный паспорт на автотранспорт;
- декларация о факте землепользования при круглосуточном использовании земельного участка.