I. Общие сведения
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция "Выполнение вспомогательных работ по обслуживанию гостей организации питания"
3.2. Обобщенная трудовая функция "Обслуживание гостей организации питания, подача блюд и напитков"
3.3. Обобщенная трудовая функция "Руководство деятельностью официантов, барменов по обслуживанию гостей организации питания"
3.4. Обобщенная трудовая функция "Организация процессов обслуживания гостей организации питания блюдами и напитками"
IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта