В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 34884, ГОСТ ISO 5492, техническим регламентам и нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт, а также следующий термин с соответствующим определением:
____________
Информация о технических регламентах и нормативных правовых актах приведена в приложении Б.
3.1 посторонние примеси (foreign matter): Вещества, не являющиеся природными составляющими пищевой рыбной продукции, и указывающие на нарушение санитарных правил и норм производства.