ИЗМЕНЕНИЕ N 1
ГОСТ 12571-2013 "Сахар. Метод определения сахарозы"*

_______________

* Государство-разработчик Россия. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31.05.2022 N 429-ст вводится в действие на территории РФ с 01.04.2023 (ИУС N 8, 2022 год). - Примечание изготовителя базы данных.  

МКС 67.180.10

Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 151-П от 16.05.2022)

Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС N 16192

За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, BY, KG, RU, TJ, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]

Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации*

_______________

* Дата введения в действие на территории Российской Федерации - 2023-04-01.

Элемент стандарта "Содержание". Раздел 9. Заменить слова: "и сахара-песка" на "категорий экстра, ТС1 и ТС2";

раздел 10. Заменить слова: "сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца" на "белого сахара категории ТСЗ, прочих видов сахара, сахара-сырца".

Раздел 1. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Настоящий стандарт распространяется на белый сахар, прочие виды сахара, сахар-сырец и устанавливает поляриметрический метод определения сахарозы".

Раздел 2. ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) исключить;

ГОСТ 6709 дополнить знаком сноски - ;

дополнить сноской :

"______________

В Российской Федерации действует ГОСТ Р 58144-2018";

ГОСТ 18300. Заменить обозначение сноски: "" на "". Сноску изложить в новой редакции:

"______________

В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55878-2013 "Спирт этиловый технический гидролизный ректификованный. Технические условия".

Раздел 5. Первый абзац исключить;

девятый абзац. Заменить значение: "до 100°С" на "до 50°С";

десятый абзац исключить;

одиннадцатый абзац изложить в новой редакции:

"Термостат жидкостный, позволяющий поддерживать температуру (20±0,5)°С".

Раздел 6. Заменить слова: "сахара-песка, тростникового сахара-сырца" на "прочих видов сахара, сахара-сырца".

Раздел 9. Наименование. Заменить слова: "и сахара-песка" на "категорий экстра, ТС1 и ТС2".

Подраздел 9.1 после слова "высушивают" дополнить словами: "при естественных условиях окружающей среды или".

Пункты 9.3.1, 9.3.2 изложить в новой редакции:

"9.3.1 Для измерений используют сахариметр с допускаемой абсолютной погрешностью ±0,05°Z.

9.3.2 Записывают показания сахариметра при пустом измерительном отсеке () с точностью до второго десятичного знака. Пустую поляриметрическую кювету помещают в измерительный отсек сахариметра и записывают показания прибора () с точностью до второго десятичного знака. При использовании сахариметров с проточной поляриметрической кюветой указанные действия не производят".

Пункт 9.3.3. Второй абзац. Исключить слова: "при использовании проточной поляриметрической кюветы или кюветы с боковым заполнением показания сахариметра снимают, убирая и возвращая кювету обратно";

дополнить абзацем (после второго):

"При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением измерения проводят в соответствии с инструкцией к прибору, снимая одно показание () с точностью до второго десятичного знака".

Раздел 10. Наименование. Заменить слова: "сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца" на "белого сахара категории ТСЗ, прочих видов сахара, сахара-сырца".

Подраздел 10.3. Первый абзац после слов "взвешивают 26,000 г сахара" дополнить словами: "(кусковой сахар предварительно измельчают в фарфоровой ступке пестиком)".

Пункты 10.4.1, 10.4.2 изложить в новой редакции:

"10.4.1 Для измерений используют сахариметр с допускаемой абсолютной погрешностью ± 0,05°Z.

10.4.2 Записывают показания сахариметра при пустом измерительном отсеке () с точностью до второго десятичного знака. Поляриметрическую кювету, заполненную дистиллированной водой, помещают в измерительный отсек сахариметра и записывают показания прибора () с точностью до второго десятичного знака. При использовании сахариметров с проточной поляриметрической кюветой указанные действия не производят".

Пункт 10.4.3. Второй абзац. Исключить слова: "при использовании проточной поляриметрической кюветы или кюветы с боковым заполнением показания сахариметра снимают, убирая и возвращая кювету обратно";

дополнить абзацем (после второго):

"При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением измерения проводят в соответствии с инструкцией к прибору, снимая одно показание () с точностью до второго десятичного знака".

Раздел 11. Подраздел 11.1. Наименование. Заменить слова: "и сахара-песка" на "категорий экстра, ТС1 и ТС2".

Пункт 11.1.1 дополнить словами:

"При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением значение поляризации раствора соответствует снятому показанию прибора".

Пункт 11.1.2. Первый, второй абзацы. Пояснения , дополнить словами: "(для сахариметров с проточной поляриметрической кюветой не применяют)".

Пункт 11.1.5. Первый абзац после слова "сахарозы" дополнить словами: "по прямой поляризации";

пятый абзац. Заменить слова: "в белом сахаре и сахаре-песке" на "в белом сахаре категорий экстра, ТС1 и ТС2".

Подраздел 11.2. Наименование. Заменить слова: "сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца" на "белого сахара категории ТСЗ, прочих видов сахара, сахара-сырца".

Пункт 11.2.1 дополнить словами:

"При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением значение поляризации раствора соответствует снятому показанию прибора".

Пункт 11.2.2. Первый, второй абзацы. Пояснения , , дополнить словами: "(для сахариметров с проточной поляриметрической кюветой не применяют)".

Пункт 11.2.3. Первый абзац после слова "сахарозы" дополнить словами: "по прямой поляризации";

пятый абзац. Заменить слова: "в сахаре-песке для промышленной переработки и тростниковом сахаре-сырце" на "в белом сахаре категории ТСЗ, прочих видах сахара, сахаре-сырце";

заменить значение: "99,49" на "99,80".

Элемент стандарта "Библиографические данные". Код МКС. Заменить значение: "67.180" на "67.180.10";

ключевые слова. Исключить слова: "сахар-песок, тростниковый".

Электронный текст документа

подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:

официальное издание

ИУС N 8, 2022