ИЗМЕНЕНИЕ N 1
ГОСТ 33980-2016 "Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации"*

_______________

* Государство-разработчик Россия. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 01.03.2022 N 106-ст вводится в действие на территории РФ с 01.06.2022 (ИУС N 5, 2022). - Примечание изготовителя базы данных.  

МКС 65.020.20, 65.020.30, 67.080, 67.100, 67.200

Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 147-П от 31.01.2022)

Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС N 16075

За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, BY, KG, RU, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]

Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации*

_______________

* Дата введения в действие на территории Российской Федерации - 2022-06-01.

Содержание дополнить наименованиями подразделов 3.1а , 6.14, 9.4:

"3.1а Общие правила управления экосистемой";

"6.14 Транспортирование и убой";

"9.4 Очистка и дезинфекция".

Раздел 2 дополнить пунктами 2.15-2.18:

"2.15 генная инженерия: Совокупность методов и технологий, в том числе технологий получения рекомбинантных рибонуклеиновых и дезоксирибонуклеиновых кислот, по выделению генов из организма, осуществлению манипуляций с генами и введению их в другие организмы.

2.16 генно-инженерно-модифицированный организм: Организм или несколько организмов, любое неклеточное, одноклеточное или многоклеточное образование, способные к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала, отличные от природных организмов, полученные с применением методов генной инженерии и содержащие генно-инженерный материал, в том числе гены, их фрагменты или комбинации генов.

2.17 наноматериал: Твердый или жидкий материал, полностью или частично состоящий из структурных элементов, размеры которых хотя бы по одному измерению находятся в нанодиапазоне (диапазон линейных размеров приблизительно от 1 до 100 нм), изготовленный для конкретного применения или реализации заданной функции.

2.18 минеральное удобрение: Удобрение промышленного или ископаемого происхождения, содержащее питательные элементы в минеральной форме".

Раздел 3 дополнить подразделом 3.1а:

"3.1а Общие правила управления экосистемой

3.1а.1 При управлении экосистемой следует разрабатывать и вводить меры по поддержанию и улучшению природного ландшафта и повышению качества биологического разнообразия путем поддержания в хозяйствах, осуществляющих органическое производство, естественной среды обитания для диких животных или создания естественной среды обитания диких животных там, где ее нет. Подобная среда обитания может включать, но не ограничивается:

- обширные пастбища, такие как вересковые пустоши, тростниковые земли или суходол;

- в целом все районы, которые не участвуют в ротации земель и в которых практически не применялись органические удобрения: обширные пастбища, луга, обширные сенокосные поля и сады, живые изгороди, зеленые естественные заграждения, границы, отделяющие сельскохозяйственные земли от лесных угодий, группы деревьев и/или кустарников, а также леса и низкорослая растительность;

- экологически разнообразные залежные или пахотные земли, экологически разнообразные зоны вдоль границ полей;

- водные артерии, бассейны, ручьи, канавы, поймы, заболоченные земли, болота и другие богатые водными ресурсами территории, которые не используются для интенсивного сельского хозяйства и производства водных культур;

- заповедные зоны, обеспечивающие связь с естественной средой обитания.

3.1а.2 Водные ресурсы необходимо рационально использовать и стремиться к сохранению качества воды.

3.1а.3 Запрещается проводить частичное или полное уничтожение природных ресурсов, представляющих высокую природоохранную ценность.

3.1а.4 Управление не предполагает переход из системы органического производства в систему неорганического и обратно".

Подраздел 3.2 дополнить пунктом 3.2.1а:

"3.2.1а Запрещается использование наноматериалов в органическом производстве, включая упаковку и поверхности, контактирующие с продуктом. Ни одно вещество, разрешенное к применению в органическом производстве, не должно быть изготовлено из наноматериалов".

Подраздел 5.1 изложить в новой редакции (кроме наименования):

"5.1.1 В органическом растениеводстве используют методы обработки почвы, направленные на сохранение ее естественного сложения, предотвращение развития деградационных процессов и поддержание биоразнообразия экосистем.

5.1.2 Для сохранения и повышения плодородия и биологической активности почв применяют специальные севообороты, в том числе с возделыванием бобовых и других сидеральных культур, а также почвоулучшающие вещества и вещества животного и растительного происхождения, полученные в системе органического сельского хозяйства и прошедшие стадию компостирования или анаэробной ферментации.

5.1.3 Допускается применение удобрений и улучшителей почвы в соответствии с приложением А, в соответствии с требованиями нормативных правовых актов государств, принявших стандарт.

5.1.4. Минеральные удобрения, допущенные к применению в соответствии с приложением А, должны использоваться только в программах, направленных на удовлетворение долгосрочных потребностей в плодородии почвы, вместе с другими методами, такими как органические подкормки, зеленые удобрения, севооборот и азотофиксация растениями.

Использование подобных удобрений должно быть признано подходящим для конкретной почвы после проведения анализа почвы и растений или после проведения экспертизы независимым специалистом.

5.1.5 Минеральные удобрения, допущенные к применению в соответствии с приложением А, применяют в том виде, в котором они существуют и выделяются в природе.

Минеральные удобрения не должны подвергаться химической обработке для большей растворимости.

5.1.6 Применение минеральных азотных удобрений не допускается.

5.1.7 Не допускается использование синтетических гербицидов, фунгицидов, инсектицидов и других пестицидов.

5.1.8 Не допускается применение синтетических регуляторов роста и синтетических красителей.

5.1.9 Меры по предупреждению потерь, наносимых вредителями, болезнями и сорными растениями, должны быть основаны на защите энтомофагов, выборе соответствующих видов и сортов растений, подборе соответствующего севооборота, оптимальных методов возделывания и термических процессах.

5.1.10 Допускается использование материалов на основе полиэтилена, полипропилена и других поликарбонатов, разрешенных к применению в установленном порядке, для покрытия защищаемых конструкций, синтетических мульчей, сеток от насекомых и обматывания силоса. Не допускается применение материалов на основе полихлорида.

5.1.11 Для сельскохозяйственных культур допускается применение средств защиты растений и агрохимикатов в соответствии с приложением Б.

5.1.12 Средства защиты растений и агрохимикаты, состоящие из нескольких ингредиентов, должны иметь в своем составе действующие вещества в соответствии с приложением Б. Все остальные ингредиенты не должны являться канцерогенами, тератогенами, мутагенами или нейротоксинами.

5.1.13 В случае использования ловушек и (или) диспенсеров (за исключением ловушек и диспенсеров с феромонами) необходимо предупреждать выбросы веществ, содержащихся в ловушках и (или) распылителях, в окружающую среду и не допускать контакта между такими веществами и выращиваемыми культурами. После использования ловушки должны быть аккуратно собраны (без контакта с выращиваемыми культурами) и безопасно утилизированы.

5.1.14 Для производства продукции растениеводства (кроме семян и растительного посадочного материала) должны использоваться семена и растительный посадочный материал, полученные методами органического производства, при которых материнское растение для семян и родительское растение растительного посадочного материала были выращены в соответствии с правилами, предусмотренными настоящим стандартом, как минимум, в течение одного поколения или в случае многолетних культур в течение двух вегетационных периодов.

5.1.15 Средства для очистки и дезинфекции в органическом растениеводстве должны использоваться только в случае, если они разрешены к использованию в органическом производстве, в соответствии с нормативными правовыми актами государств, принявших стандарт.

5.1.16 Гидропонное производство запрещено.

5.1.17 Подготовка земли путем сжигания растительности или растительных остатков запрещена".

Раздел 6. Пункт 6.11.2 изложить в новой редакции:

"6.11.2 Для кормления животных должны использоваться корма, удовлетворяющие требованиям к органическому производству и потребностям животных на разных стадиях их развития и отвечающие следующим требованиям".

Пункт 6.11.5 изложить в новой редакции:

"6.11.5 В рационе кормления запрещены к применению следующие вещества:

- побочные продукты животного происхождения (например, отходы от убоя скота) для жвачных животных;

- продукты убоя животных того же вида;

- все типы экскрементов, включая помет и различные виды навоза;

- корма, подвергшиеся экстракции растворами (например, гексан) или с добавлением других химических веществ;

- синтетические аминокислоты и изоляты аминокислот;

- мочевина и другие синтетические соединения азота;

- синтетические ускорители роста и стимуляторы;

- синтетические средства, усиливающие аппетит;

- консерванты, кроме случаев, когда они используются в качестве технологического вспомогательного средства;

- искусственные красители".

Подраздел 6.11 дополнить пунктом 6.11.6:

"6.11.6 Животным могут даваться витамины, микроэлементы и добавки, изготовленные из натуральных компонентов.

Синтетические витамины, минералы и добавки могут использоваться при отсутствии в достаточном количестве и надлежащего качества витаминов, минералов и добавок, изготовленных из натуральных компонентов".

Пункт 6.12.4 перед словом "Допускается" дополнить словами: "При необходимости".

Раздел 6 дополнить подразделом 6.14:

"6.14 Транспортирование и убой

6.14.1 Во время загрузки в транспортное средство и транспортирования животных не допускается применение методов, приводящих к травмированию животных.

6.14.2 При погрузке и выгрузке животных запрещается применение любой электрической стимуляции для принуждения животных.

6.14.3 Животным, выращенным в системе органического производства, во время транспортирования и убоя должны обеспечиваться условия, которые уменьшают и сводят к минимуму неблагоприятные последствия от стресса, погрузки и разгрузки, смешивания различных групп животных, перепадов температур и относительной влажности воздуха. Применяемый транспорт должен соответствовать требованиям вида перевозимых животных.

6.14.4 Не допускается использование транквилизаторов до или во время транспортирования.

6.14.5 При транспортировании и убое каждое животное или группа животных должны подлежать идентификации и учету.

6.14.6 Время транспортирования до скотобойни не должно занимать более 8 ч.

6.14.7 Каждое животное должно быть оглушено перед тем, как умереть от потери крови. Оборудование, используемое для подобных целей, должно содержаться в надлежащем порядке и находиться в рабочем состоянии".

Раздел 7. Подраздел 7.2 перед словами "При разведении пчелиных семей" дополнить словами: "В случае отсутствия необходимого количества пчел, отвечающих требованиям органического производства,".

Раздел 9. Пункт 9.1.7 исключить.

Подраздел 9.1 дополнить пунктом 9.1.10:

"9.1.10 При производстве органических пищевых продуктов необходимо принимать меры для предотвращения попадания в органические продукты загрязняющих веществ и примесей, включая очистку, обеззараживание и при необходимости дезинфекцию помещений и оборудования".

Пункт 9.3.1.Четвертое перечисление дополнить словами: "в соответствии с национальным законодательством государства, принявшего стандарт".

Раздел 9 дополнить подразделом 9.4:

"9.4 Очистка и дезинфекция

9.4.1 Для борьбы с вредителями при производстве органических пищевых продуктов и кормов используют следующие методы и вещества (в порядке приоритета):

- профилактические методы, которые способствуют разрушению и уничтожению мест обитания вредителей и предотвращают проникновение вредителей на объекты;

- механические, физические и биологические методы, включая методы визуального обнаружения, звук, ультразвук, свет и ультрафиолетовое излучение, температурный контроль, искусственный климат и диатомовая земля;