ГОСТ 34623-2019 Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения проантоцианидинов (с Поправками)

     4 Спектрофотометрический метод определения суммарного содержания проантоцианидинов

4.1 Сущность метода

Методика основана на реакции кислотного гидролиза проантоцианидинов, в результате которой одна концевая группа молекулы процианидина дает эпикатехин, а остальные - антоцианидины. Реакция является характеристической для проантоцианидинов и позволяет спектрофотометрически определять их содержание (в пересчете на процианидин B2) в сложной многокомпонентной матрице СПП и БАД к пище.

4.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы

Спектрофотометр, позволяющий проводить измерения оптической плотности при длине волны 550 нм, или аналогичные приборы с основной погрешностью измерений коэффициента пропускания не более 1%.

Кюветы кварцевые для спектрофотометрии с длиной оптического пути 10 мм.

Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального класса точности с пределом допускаемой абсолютной погрешности ±0,0005 г.

Баня ультразвуковая лабораторная рабочая вместимостью не менее 0,5 дм.

Центрифуга настольная с относительным центробежным ускорением ротора не менее 1000 g, снабженная адаптерами для пробирок полимерных вместимостью 50 см.

Колбы мерные 2-50(100, 250, 500, 1000)-2 с одной меткой по ГОСТ 1770.

Цилиндры 1-50 (100, 250)-1(2) по ГОСТ 1770.

Пробирки полимерные центрифужные с завинчивающейся крышкой вместимостью 50 см.

Пробирки полимерные центрифужные вместимостью 1,5-2 см.

Дозаторы пипеточные одноканальные переменного объема от 20 до 5000 мм с относительной погрешностью дозирования не более ±1% с соответствующими наконечниками по ГОСТ 28311.

Азот газообразный по ГОСТ 9293.

Метанол для ВЭЖХ.

н-Бутиловый спирт для УФ-ИК-ВЭЖХ.

Кислота соляная ос.ч. по ГОСТ 14261.

Квасцы железоаммонийные , ч.д.а.

н-Гексан с массовой долей основного вещества не менее 99%.

Вода по ГОСТ ISO 3696 2-й степени чистоты или по ГОСТ 6709.

Виалы с завинчивающимися крышками вместимостью 4-6 см.

Металлическая подставка для виал (помещается в водяную баню).

Процианидин B2 (CAS 29106-49-8) с содержанием основного вещества 90%.

Примечание - Допускается использование других средств измерений с метрологическими характеристиками, вспомогательного оборудования с техническими характеристиками, не уступающих вышеуказанным, а также реактивов и материалов по качеству не ниже вышеуказанных.