ГОСТ 5488-2018 Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло (с Поправкой)

     5 Проведение испытания

В колбе взвешивают примерно 5 г испытуемого масла и растворяют его в 5 см петролейного эфира. Приливают 0,1 см свежеприготовленного раствора фурфурола и 5 см соляной кислоты и взбалтывают смесь в течение 30 с. После отстаивания смеси кислотный слой окрашивается при содержании кунжутного масла:

- более 1% - в красный цвет;

- от 0,4% до 1% - в розовый цвет;

- при отсутствии - в желтый или желто-коричневый цвет.