В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 21669, ГОСТ 23153, ГОСТ ISO 6498, а также следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 точечная проба: Количество продукта, отобранное единовременно из одной точки партии.
3.2 выборка: Количество фасованных единиц продукции, выделенное из контролируемой партии, для отбора точечных проб.
3.3 объединенная проба: Количество продукта, полученное путем объединения и перемешивания всех точечных проб.