Профессиональное решение
для специалистов строительной отрасли

     

ГОСТ ISO 6498-2014

     

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КОРМА, КОМБИКОРМА

Подготовка проб для испытаний

Feeds, compound feeds. Preparation of samples for testing

     

МКС 65.120

Дата введения 2016-01-01

     

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы"

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 29 августа 2014 г. N 69-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97

Код страны по
МК (ИСО 3166) 004-97

Сокращенное наименование национального органа по стандартизации

Армения

AM

Минэкономики Республики Армения

Беларусь

BY

Госстандарт Республики Беларусь

Киргизия

KG

Кыргызстандарт

Россия

RU

Росстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 7 ноября 2014 г. N 1491-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 6498-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 6498:2012* "Корма для животных. Руководящие указания по приготовлению проб для испытания" (Animal feeding stuffs - Guidelines for sample preparation, IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.


Международный стандарт разработан подкомитетом SC 10 "Корма для животных" Технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO).

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6)

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Апрель 2020 г.


Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

     1 Область применения


Настоящий стандарт распространяется на корма, в том числе на корма для непродуктивных животных, комбикорма и устанавливает руководящие указания по подготовке анализируемых проб из лабораторных проб.

Примечание - Требования настоящего стандарта основываются на руководящих положениях [7].


Допускается для отдельных методов испытаний применять другие требования к подготовке проб, определенные нормативно-правовыми документами.

Примечания

1 Такие специфические методы испытаний утверждаются международными и национальными органами по стандартизации

2 Настоящий стандарт не включает требования к подготовке проб для микробиологического анализа кормов, по таким показателям, как дрожжи, бактерии и плесень. Тем не менее, в настоящем стандарте указаны некоторые важные аспекты подготовки проб для микроорганизмов, которые используются в качестве кормовых добавок (пробиотиков).

     2 Термины и определения


В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями.

     2.1 Определения, связанные с термином "проба"

2.1.1 партия (lot): Определенное количество материала, полученное в результате одного и того же производственного процесса и представленное с соблюдением правил отбора проб.

Примечание - Для целей настоящего стандарта используются правила [3].

2.1.2 лабораторная проба (laboratory sample): Проба, подготовленная (от партии) для отправки в лабораторию и предназначенная для осмотра или исследований.

2.1.3 анализируемая проба (test sample): Подвыборка или проба, взятая из лабораторной пробы, из которой далее могут взять навески для исследований.

2.1.4 навеска (test portion): Количество корма, взятого из анализируемой пробы (или из лабораторной пробы, если это одно и то же).

2.1.5 контрольная проба (reserve sample): Материал, оставшийся от лабораторной пробы после деления или отбора анализируемой пробы и который в дальнейшем не измельчается.

Примечание - Если, например, анализы микотоксинов или генетически модифицированных организмов проводятся на всей лабораторной пробе, то затем контрольную пробу также размалывают до частиц соответствующих размеров. Контрольная проба должна храниться в условиях, обеспечивающих ее неизменность.

2.2 Определения, связанные с термином "параметр"

2.2.1 параметр (parameter): Анализируемое вещество или элемент, или микроорганизм, по которым корм должен быть проанализирован микроскопическим, микробиологическим, биологическим или химическим методами.

2.2.1.1 стабильный параметр (stable parameter): Анализируемое вещество или элемент, или микроорганизм, которые не разрушаются при подготовке пробы, а также во время транспортирования или хранения при комнатной температуре от 20°С до 25°С.

2.2.1.2 нестабильный параметр (unstable parameter): Анализируемое вещество или элемент, или микроорганизм, которые разрушаются при подготовке пробы или во время транспортирования, или хранения при комнатной температуре от 20°С до 25°С, потому что они являются летучими, разлагаемыми или чувствительными к температуре, свету, ферментативному расщеплению или химическому окислению.

Примечание - Стабильность параметров в этом контексте относится только к влиянию подготовки пробы, такой как интенсивный размол, а не к минимальному сроку годности, указанному производителями на этикетке, например, для кормов (добавок).


Таблица 1 - Общая классификация стабильных или нестабильных параметров и причины их ухудшения от вида подготовки проб

Источник

Стабильные параметры

Нестабильные параметры

Причина(ы) ухудшения/изменения

Питательные вещества

(Сырые) протеин, жир, зола, клетчатка

Влажность

Температура
(летучесть)

Крахмал, сахар, лактоза

Аммиак

Температура
(летучесть)

Выделенный газ и ферменты, растворенные в органическом веществе, при исследовании in vitro

Органические кислоты (например, молочная кислота, азотная кислота, масляная кислота, фумаровая кислота, муравьиная кислота)

Температура
(летучесть)

Минералы
(например, Са, Р, Mg, Na, K, Cl)

Ненасыщенные жирные кислоты

Окисление кислородом воздуха (может привести к производству короткоцепочечных жирных кислот)

Кормовые добавки

Микроэлементы
(например, Cu, Zn, Mn, Fe, Se, Co)

Витамины
(например, витамины А, С, D, E)

Температура, ультрафиолетовый (УФ) свет, окисление кислородом воздуха (чувствительность)

Аминокислоты (например, лизин, метионин, триптофан)

1,2-пропандиол, этиленгликоль

Температура
(летучесть)

Ферменты (например, фитаза, не крахмальный полисахаридный фермент)

Микроорганизмы, такие как пробиотики (например, сахаромицет cerevisiae, энтерококк faecium)

Температура (замораживание),
давление (чувствительность
к измельчению); влажность/сухость (влияние на рост микроорганизмов)

Нежелательные вещества

Тяжелые металлы
(например, As, Pb, Cd, Hg)

Микотоксины (например, афлатоксин , дезоксиниваленол, фумонизин, охратоксин А, Т-2 токсин, НТ-2 токсин, зеараленон, алкалоиды спорыньи)

Рост плесени и изменения микотоксинов возможны при комнатной температуре; ультрафиолетовом свете (чувствительные - афлатоксин )

Диоксины и полихлорированные бифенилы (ПХБ) с эффектами похожими на диоксины

Препараты, антибиотики, пестициды

Температура (чувствительность)

-

Синильная кислота

Температура (летучесть)

Запрещенные вещества

Белки животного происхождения

Запрещенные препараты, запрещенные антибиотики

Температура (чувствительность)

(Другие) Микроорганизмы

-

Дрожжи, бактерии, грибки

Температура (чувствительность) сухость, приток кислорода (анаэробиоз)

     

     2.3 Примеры характеристик кормов для животных


Примеры характеристик кормов для животных приведены для оказания помощи в идентификации и классификации лабораторной пробы в соответствии с терминами и приложениями, используемыми в настоящем стандарте.

Примечание - Определения кормов для животных приведены в национальных законодательствах стран.

2.3.1 корм для птиц (birdseed): Семена, предназначенные для кормления птиц.

Пример - Зерно и семена масличных культур.

2.3.2 хлопок-сырец (whole cottonseed): Необработанная коробочка хлопчатника, в том числе шелуха, пух и ядро.

2.3.3 минеральная смесь (mineral mix): Дополнительный корм, который в основном состоит из минеральных компонентов в гранулах шарообразной или другой формы, мелких гранул, который является сыпучим, как все смеси.

Примечание - Минеральные гранулы формируются из минеральных смесей механическим способом (в основном).

2.3.4 сухие корма (dry feeds): Комбикормовое сырье и готовые корма для животных, которые обычно содержат массовую долю влаги не более 14%.

Примечание - Сухие кормовые гранулы формируются из сухих кормов механическим способом (в основном).

2.3.5 зеленый корм (green fodder): Съедобные части растений, кроме зерна, которые могут скармливаться животным в свежем виде, в том числе молодые побеги, травы.

Примечание - Как правило, этот термин относится к более усваиваемым растительным материалам в отличие от менее усваиваемых материалов, известных как грубые корма.



2.3.6 силос (silage): Корм из свежескошенной или подвяленной зеленой массы, законсервированный в анаэробных условиях органическими кислотами, образующимися в результате преимущественно молочнокислого сбраживания, или законсервированный добавлением химических консервантов.

2.3.7 грубые корма (roughage): Волокнистые, грубо текстурированные части растений.

Пример - Грубые части растений, солома, шелуха, початки и стебли.

2.3.8 сено (hay): Надземная часть травы, специально скошенная, высушенная и используемая для кормления животных.

2.3.9 сенаж (haylage): Корм, сохраненный в сочном состоянии органическими кислотами, образующимися в результате анаэробной ферментации сахаров в корме с массовой долей влаги около 45%.

2.3.10 полнорационная смесь (total mixed ration, TMR): Однородная смесь всех кормовых компонентов (кормов, зерна и добавок), которая скармливается животным в течение 24-часового периода.

Примечание - На практике, в течение 24 ч смеси могут скармливаться в одно или несколько кормлений.

2.3.11 побочный продукт (byproduct): Продукт, который остается после производства продукции из растительного сырья.

Пример - Высушенная зерновая барда (DDGS) в процессе брожения.

2.3.12 семена масличных культур (oilseed): Семена, из которых извлекают масло.

Пример - Семена подсолнечника.

2.3.13 корм в больших блоках, кормовая меласса в блоках (large block feed, molasses block feed): Корм, спрессованный в твердую массу, которая является достаточно плотной, чтобы сохранять свою форму.