ГОСТ IEC 60335-2-75-2013

     

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов

Часть 2-75

ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ДОЗИРУЮЩИМ УСТРОЙСТВАМ И ТОРГОВЫМ АВТОМАТАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Safety of household and similar electrical appliances. Part 2-75. Particular requirements for commercial dispensing appliances and vending machines

МКС 97.040.50*

_____________________

* По данным официального сайта Росстандарта ОКС 55.230,

здесь и далее. - Примечание изготовителя базы данных.

Дата введения 2016-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении" (ВНИИНМАШ)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 ноября 2013 г. N 44)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 апреля 2014 г. N 376-ст межгосударственный стандарт ГОСТ IEC 60335-2-75-2013 введен в действие в качестве национального стандарта с 1 января 2016 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IEC 60335-2-75:2012* "Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-75. Частные требования к дозирующим устройствам и торговым автоматам для предприятий общественного питания" ("Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-75: Particular requirements for commercial dispensing appliances and vending machines", IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов межгосударственным стандартам приведены в дополнительном приложении ДА

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2019 г.

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

Введение

Настоящий стандарт относится к группе стандартов, регламентирующих требования безопасности бытовых и аналогичных электрических приборов, состоящей из части 1 (ГОСТ МЭК 60335-1), содержащей общие требования безопасности приборов, а также частей, устанавливающих частные требования к конкретным видам приборов.

Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ МЭК 60335-1.

Стандарт применяют совместно с ГОСТ МЭК 60335-1.

Методы испытаний выделены курсивом*.

________________

* В  оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов приводятся обычным шрифтом. - Примечание изготовителя базы данных.

Термины, применяемые в настоящем стандарте, выделены полужирным шрифтом.

Номера пунктов настоящего стандарта, которые дополняют разделы ГОСТ МЭК 60335-1, начинаются с цифры 101.

     1 Область применения

Соответствующий раздел части 1 заменен следующим.

В настоящем стандарте указываются требования безопасности к коммерческим дозирующим устройствам для предприятий общественного питания и торговым автоматам для подготовки или выдачи еды, напитков и потребительских товаров, номинальное напряжение которых не превышает 250 В у однофазных приборов и 480 В у остальных приборов.

Примечание 101 - Примеры приборов, на которые распространяется настоящий стандарт:

- автоматы для приготовления чая и кофе;

- сигаретный торговый автомат;

- кофейные мельницы;

- нагреватели жидкостей для предприятий общественного питания;

- кофеварки с или без встроенной кофейной мельницы;

- кофеварки с системой охлаждения;

- торговые автоматы с холодными и горячими напитками;

- дозирующие устройства горячей воды;

- дозирующие устройства для отпуска мороженого и сливок;

- дозирующие устройства для выдачи льда;

- торговые автоматы по продаже газет, аудио- и видеокассет, компакт-дисков;

- торговые автоматы по продаже фасованных пищевых продуктов и напитков;

- охлаждаемые витрины.

Приборы могут выполнять две или несколько функций.

Примечание 102 - Для некоторых функций, выполняемых приборами, могут применяться другие стандарты, такие как

- IEC 60335-2-34 (охлаждение);

- IEC 60335-2-25 (нагревание с помощью микроволнового излучения).

В настоящем стандарте также освещаются вопросы гигиены при эксплуатации приборов.

В настоящем стандарте в максимально возможной степени учитываются общие опасности, связанные с вышеуказанными типами приборов, управление которыми осуществляется обычными пользователями и техниками по обслуживанию. Тем не менее в настоящем стандарте не учитывается опасность, возникающая в случае использования приборов детьми для игр.

Примечание 103 - Следует учитывать, что:

- для приборов, предназначенных для использования в транспортных средствах, на борту кораблей или самолетов, могут быть необходимы дополнительные требования;

- во многих странах применяются дополнительные требования к резервуарам под давлением;

- во многих странах национальные органы здравоохранения, органы, ответственные за охрану труда, за водоснабжение, а также другие органы предъявляют дополнительные требования.

Примечание 104 - Настоящий стандарт не применяется к следующим видам приборов:

- предназначенным исключительно для бытового использования;

- предназначенным исключительно для промышленного использования;

- предназначенным для применения в местах с особыми условиями, такими как наличие коррозионной или взрывоопасной среды (пыль, пар или газ);

- электрическим варочным котлам для предприятий общественного питания (IEC 60335-2-47);

- электрическим водяным баням для предприятий общественного питания (IEC 60335-2-50);

- игровым автоматам и автоматам самообслуживания (IEC 60335-2-82);

- автоматам, предназначенным исключительно для выдачи денег;

- прилавкам-витринам;

- приборам, в которых используются электродные нагреватели воды.

     2 Нормативные ссылки

Применяют соответствующий раздел части 1 со следующими дополнениями.

Дополнение:

IEC 60335-2-34, Safety of household and similar electrical appliances - Part 2-34: Particular requirements for motor-compressors (Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-34. Дополнительные требования к мотор-компрессорам)

ISO 1817:2011, Rubber, vulcanized or thermoplastic - Determination of the effect of liquids (Резина вулканизированная или термопластик. Определение воздействия жидкостей)

     3 Термины и определения

Применяют соответствующий раздел части 1 со следующими дополнениями.

3.1.9 Замена:

нормальный режим работы (normal operation): Эксплуатация прибора в следующих условиях:

Прибор работает в режиме ожидания до тех пор, пока не установятся стабильные условия, а затем в условиях наиболее неблагоприятной процедуры выдачи продуктов/товаров. При необходимости прибор заправляют в соответствии с инструкциями по эксплуатации или инструкциями по техническому обслуживанию и следующий период эксплуатации начинают при первой возможности.

Крышки приборов профессионального типа и приборов общественного пользования устанавливают в соответствии с их предназначением.

Кофеварки работают с контейнером, заполненным номинальным объемом воды, или, при необходимости, подключаются к водопроводу. Кофеварки с подогревающей поверхностью, предназначенные для подогрева жидкости, работают с контейнером или без него, в наиболее неблагоприятных условиях.

3.6.2 Замена:

съемная деталь (detachable part): Деталь, которую можно снять с помощью инструмента; деталь, демонтаж которой выполняют в соответствии с инструкциями по эксплуатации или инструкциями по техническому обслуживанию, даже если для этого требуется инструмент или ключ доступа; а также деталь, не прошедшая испытания по 22.11.